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▼ご希望の人数をお選びください
- 1名様
- 2名様 原産地北海道別海町 サービス 提供地東京都港区 提供 サービスご利用店舗:慈華(itsuka)
【お食事の内容】
▼Aコース
- 運気の上がる前菜盛り合わせ
- 別海町野付産 帆立貝柱 源助大根 干し貝柱のスープ
- 別海町産の本日の海鮮 仕立て
- 別海町産の本日の海鮮とフカヒレ 白湯ソースで
- 別海町産蝦夷鹿 スパイシー仕立て
- 本日の御食事(当日お選びいただきます)
- 別海町産ミルクで作る 本日のスイーツ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※食後にお飲み物(中国茶)がつきます。
▼Bコース
- 運気の上がる前菜盛り合わせ
- 別海町産海鮮入り滋味蒸しスープ
- 別海町野付産の帆立 クリスピースパイス
- 別海町産の本日の海鮮 その日の仕立てで
- 毛鹿鮫フカヒレ姿と蝦夷鮑 白湯煮込み
- 別海町産蝦夷鹿 焦がし唐辛子 花椒 黒酢
- 別海町産別海和牛の麻婆豆腐
- 本日の御食事(当日お選びいただきます)
- 別海町産ミルクで作る 本日のスイーツ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※食後にお飲み物(中国茶)がつきます。
【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。シェフ田村 亮介 ( たむら・りょうすけ ) 1977年、東京都生まれ。中国料理店を営んでいた父の影響で料理人を志す。横浜中華街「翠香園」などを経て、四川料理「麻布長江」長坂松夫氏のもと修業。
2006年「麻布長江 香福筵」の料理長に就任し、 2009年同店のオーナーシェフに就任。四川料理を熟知し独自の感性で表現する新しい四川料理の世界を展開し、食通たちを魅了した。2019年4月、建物の老朽化に伴い閉店した後、2019年12月9日【慈華】をオープン。
2021年より連続して一つ星を獲得し続けている。営業時間Lunch / 11:30~15:00(ラスト入店13:00) Dinner / 18:00~23:00(ラスト入店20:30) 定休日月曜・その他不定休 アクセス東京都港区 最寄り駅:外苑前
※徒歩3分/車1分 使用期限発行日から1年
※12月13日~2月28日の期間はご利用不可 提供事業者株式会社 Country Crossing 地場産品基準7号 当該地方団体の区域内において提供される役務その他これに準ずるもの(宿泊(飲食を伴うものを含む。)の提供に係る役務を除く。)であって、役務の主要な部分が当該地方団体に相当程度関連性のあるもの 注意事項
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。
お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。
期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。
7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。