◆こだわり急速冷凍 冷凍された蟹の表面には、“グレース加工”と呼ばれる氷の膜が付いています。酸化や冷凍焼けから蟹の身を守るために、意図的に付けられたものです。グレース加工が真空包装の役目をすることで、カニ本来の旨みを封じ込め、 鮮度と食感を守っています。
◆プチプチ食感と甘く濃厚な味!“鱒(ます)いくら醤油漬け” 水揚げされた直後の鱒(マス)から、質の良いイクラのみを選りすぐりました。
自家製醤油ダレに漬け込んだいくらは、 鮮度の良さを実感していただけます。海で大きく育った鱒(マス)の腹子は、鮭いくらより少し小粒です。そのひと粒ひと粒に、濃厚な味がギュッと凝縮されており、豊潤な味わいです。粒は柔らかく、食感と溢れる旨味は、 鮭いくらと比べて引けを取らない美味しさです。
あたたかいご飯にたっぷり乗せて、お召し上がりください。〜北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」〜 加藤水産は、北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。ベテランの蟹職人が、活きた蟹を丁寧に洗い、 ミネラルがたっぷり含まれた摩周湖の名水で釜茹でします。
釜茹で後は、急速冷凍で加工し、品質を保つよう心掛けています。ネット通販でも、20年前に販売を開始し、数々の賞を受賞しております。現在では、新千歳空港の売店でも蟹を販売しており、 多くのリピーターさんに支持されている、蟹の専門店です。
目利きの職人たちが厳選した新鮮な特産物を、全国の皆様へお届けできるよう日々努力しております。ふるさと納税を通して、寄附いただいた皆さまに喜んでいただけるよう、 北海道弟子屈の味とともに、『笑顔と真心』を全国へ発信していきます。
返礼品説明名称ボイル毛ガニ&鱒いくら醤油漬けセット内容量
■ボイル毛ガニ 2尾 計700g前後
※内容量は蟹の合計になります。
※加工時、出荷前に十分な検品を行っておりますが、 稀に足折れや実入りの悪いものが混入する可能性がございます。
※正規品として販売させていただいておりますが、カニの足は繊細なため、 輸送中で折れてしまったり、足の一部が外れる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
■鱒いくら醤油 100g×2 計200g 原産地■毛ガニ:北海道産
■鱒いくら:北海道産 加工地北海道弟子屈町 保存方法冷凍※到着後に冷凍庫で保管お願い致します。事業者株式会社加藤水産 配送
- 原則、1カ月以内に発送いたします。
- 冷凍便でお届け致します。
ただし、伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島)および小笠原村(小笠原諸島)へのお届けはできません。
北海道弟子屈町の返礼品は、こんなシーンにおススメです。