商品の説明
標茶町の大自然で育ったエゾ鹿を、熟練ハンターが捕獲・解体・精肉まで一貫して行っております。*NORTH DEER蝦夷八のこだわり*
- ネックまたはヘッドショットのみで鹿を捕獲し、肉の傷みを最小限に留める
- 狩猟後1時間以内に解体
- 熟成後、ていねいに精肉。
急速冷凍することで鮮度を保つ 『脂身が少なく、高タンパクで、低カロリー』 赤身肉は柔らかく繊細で、味の濃い美味しさを味わうならヒレ肉をお勧めです。安心安全、こだわりぬいたNORTH DEER蝦夷八の鹿肉をぜひご賞味ください!
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。
1kg
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※鹿は個体差があるので、1~3パックで1kgとなります。
パック数の指定は不可となります。
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