験の願掛けとしても人気です。これらの理由から、タコは様々な場面で縁起物として登場します。おせち料理に入っていたり、受験シーズンにはタコグッズが売られていたり、地域によっては豊漁や豊作を祈願してタコを食受験シーズンにはタコグッズが売られていたり、地域によっては豊漁や豊作を祈願してタコを食べる風習が残っていたりもします。
【タコザンギ】 材料 タコ(2人分)、すりおろしニンニク(小さじ1/2)、生姜(小さじ1/2)、醤油(大さじ1)、酒(大さじ1)、片栗粉(大さじ1)、揚げ油(適量)。
手順 1.タコを食べやすい大きさに切ります。2.にんにく、生姜、醤油をタコと合わせ落としラップをして15分冷蔵庫に置いておきます。3.片栗粉を全体にまぶします 4.鍋の底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180°Cに熱します。
3を入れ3分程、中まで火が通り衣が色づいたら油を切ります。
【酢だこ】 材料 タコ(2人分)、酢(大さじ3)、砂糖(大さじ1)、水(大さじ1)、顆粒和風だし(小さじ1/2)、薄口しょうゆ(小さじ1/2)、塩(小さじ1/4)、鷹の爪(1本)、大葉(2枚)。
手順 1.タコを食べやすい大きさに切ります。2.ボウルに材料を入れてよく混ぜ、1を加えて更に混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で1時間程 置きます。3.大葉を敷いた器に、2を盛り付けたら完成です。
【おでん】 材料 ゆでタコ、大根(2人分)、水(600cc)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、醤油(大さじ2)、和風顆粒だし(小さじ1/2)。
手順 1.大根は2cm幅の輪切りにする。片面に浅い切り込みを入れる。2.ゆでタコは長さを半分に切って竹串をさす。3.鍋に大根、大根がかぶる程度の水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら弱めの中火で 5分ほど煮て水気を切る。
4.鍋に大根、調味料、ゆでだこを入れて中火で熱し、煮だったらふたをして弱火で15分?20分ほど煮る。
【タコめし】 材料 米、ゆでタコ(2人分)、生姜(大さじ2)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、刻みネギ(お好みで)。
手順 1.蒸したこは斜め薄切りにする。小鍋に調味料を入れて沸騰させ、たこを加えて弱火で1分ほど煮る。火を止めて粗熱を取る。2.炊飯器に米、1のたこと煮汁、千切りにした生姜を入れてから2合の目盛まで水を入れ、炊飯する。3.炊きあがったらよく混ぜ、仕上げに刻みネギを乗せる。
稀にタコを茹でた際の塩の結晶が見られる場合がありますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
お時間が過ぎてからの対応はできかねますので予めご了承ください。
記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。2026/10/03 更新