商品の説明
おしゃれなビンテージ昆布は、出汁によし食べてよしの万能昆布。上質で上品な味わいで、黄金の出汁がとれる「黄金昆布」 一般的には5年、10年と保存し、熟成した昆布は、乾燥直後の昆布に比べて格段に美味しくなります。この熟成したビンテージ昆布を、「乾燥と湿らせる」の繰り返すことによって、より旨みを引き出す工程の「鞍上」を加えることで、雑味が抜け旨味だけが残ります。
さらに、5つの特別な工程を加えることで、出汁でとるだけではなく、出汁をとった後も食べる昆布としても美味しくなるのです。北海道釧路町の昆布森産の天然・天日干し昆布をお召し上がりください。昆布水、湯豆腐、しゃぶしゃぶ鍋のダシ、味噌汁のダシ等として使用した後の昆布は、おにぎりの具や煮物の具としても柔らかく美味しくお召し上がりいただけます。
黄金昆布は、フコキサンチンをはじめ、ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。
【生産者の声】 1本1本100％天日干しの天然の良質な昆布だけを厳選し、「鞍上」という特別な工程などの時間と手間をかけることで、より昆布の味を濃厚に引き出しました。
昆布森産の長昆布の頭（かしら）で作った黄金昆布は上品な味わいに仕上げています。
2026/10/03 更新
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《 商品の説明 》 おしゃれなビンテージ昆布は、出汁によし食べてよしの万能昆布。 上質で上品な味わいで、黄金の出汁がとれる「黄金昆布」 一般的には5年、10年と保存し、熟成した昆布は、乾燥直後の昆布に比べて格段に美味しくなります。 この熟成したビンテージ昆布を、「乾燥と湿らせる」の繰り返すことによって、より旨みを引き出す工程の「鞍上」を加えることで、雑味が抜け旨味だけが残ります。 さらに、5つの特別な工程を加えることで、出汁でとるだけではなく、出汁をとった後も食べる昆布としても美味しくなるのです。 北海道釧路町の昆布森産の天然・天日干し昆布をお召し上がりください。 昆布水、湯豆腐、しゃぶしゃぶ鍋のダシ、味噌汁のダシ等として使用した後の昆布は、おにぎりの具や煮物の具としても柔らかく美味しくお召し上がりいただけます。 黄金昆布は、フコキサンチンをはじめ、ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。 【生産者の声】 1本1本100％天日干しの天然の良質な昆布だけを厳選し、「鞍上」という特別な工程などの時間と手間をかけることで、より昆布の味を濃厚に引き出しました。 昆布森産の長昆布の頭（かしら）で作った黄金昆布は上品な味わいに仕上げています。 名称 ＜北海道産＞固定観念を覆す「二刀流昆布」！黄金に輝くダシと濃厚な味わいの食べる黄金昆布 85g×3コ【 こんぶ 出汁 北海道 釧路町 】 内容・サイズ 昆布 85g×3 産地・原材料名 原産地：北海道釧路町加工地 釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て） その他 製造日から 1年間 注意事項 ※直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 提供元 GOLDEN KOMBU ASSOCIATES有限責任事業組合 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちら刻み昆布 すりむ昆布 昆布森 こんぶ 国産 北5,000円北海道昆布森産 本場の本物 昆布セット 10014,000円頭こい 昆布 昆布森 こんぶ 国産 北海道産 5,000円 棹前昆布 昆布森 こんぶ 国産 北海道産 海5,000円 北海道産 昆布 あつば根昆布 200g×2袋11,500円北海道昆布森産 本場の本物 昆布セット ｜ 国15,000円北海道産 なが根昆布 4袋セット 150g×416,000円北海道産とろろ昆布 180g×4袋 計720g21,000円北海道産とろろ昆布 180g×2袋 計360g14,000円新着商品はこちら2026/9/3釧路町こだわりの海鮮 定期便 ｜ いくら イク73,000円～2026/9/3釧之助こだわりの海鮮 定期便｜いくら イクラ 65,000円～2026/7/15濃厚ショコラ 200g×1本／2本／3本 冷凍9,000円～再販商品はこちら2026/10/3 厳冬が旬 北海道昆布森の 毛蟹 2～3尾 ＜49,000円2026/10/3＜12月10日受付終了＞ 珈琲挽き150g×361,000円2026/10/3＜12月10日受付終了＞珈琲豆150g×3個セ61,000円2026/10/03 更新 ・ふるさと納税よくある質問はこちら
