＼先行予約／ フォレストサーモン 約600g （3～5ブロック） ＜出荷時期 2024年5月以降出荷＞ 【数量限…

《 商品の説明 》 大自然と昆布の森の営みの奇跡 言葉では伝えきれない旨さの軌跡 フォレストサーモン ここに極まれり 北海道『昆布森』の豊かな海の森を象徴するフォレストサーモンは、 食する人を笑顔にする旨さです。 釧路町のオリジナル限定品です。 ＜フォレストサーモンとは＞ 希少な天然のトキシラズを一本ずつ丁寧に船上で活〆し、 お刺身、お寿司、ルイベ、カルパッチョ等としてご堪能いただくため、 天然素材と美味しさにこだわり抜いた特別な逸品です。 ＜美味しさの秘密＞ 栄養豊富な海流（親潮）が国内で1番接岸する北海道釧路町の昆布森沖は、豊かな海の象徴です。 この豊かな海が育むエサを求めて泳ぎつく、 若い脂の乗った特別なトキシラズ（時鮭） 一年のうち、5〜6月の限られた期間しか漁獲されず、 一日に数尾しか漁獲されないこともあるほど、希少価値が非常に高いのです。 この特別なトキシラズ（サケ）を船上で、 漁師が一本ずつ丁寧に活〆にする手間を加えることで、 その身は鮮やかなサーモンピンクになり、 生臭さを抑えるので美味しさに磨きがかかるのです。 まさに、昆布の森が織りなす自然の奇跡です。 ＜こだわり＞ 天然素材にこだわり貴重なトキシラズ（白鮭）のみを使用しました。 河川を遡上する秋鮭（秋味）は、 産卵期で卵や白子に栄養がいくのに対して、 初夏に漁獲されるトキシラズは、 魚体に栄養をたっぷり含むため、 上質な脂としっとりとした食感を味わうことができます。 北海道でも有数の水産会社である笹谷商店の特別な加工技術によって、 保存料、甘味料、着色料などの食品添加物を一切使わない「無添加」のトキシラズを小分けにしてお届けいたします。 これにより、どなたでも食べやすく、一年間を通したお届けが可能になりました。 美味しさを徹底的に追及した軌跡です。 ＜食べ方＞ 国内の生食用のサケ・マス類の多くは、 輸入品である外国産が占めています。 ご家庭でのトキシラズの調理は、 塩焼きやバター焼きなど加熱調理が一般的です。 どなたでも食べやすいように小骨や皮を丁寧に取りました。 解凍するだけで、お刺身、お寿司、マリネ等として手軽に美味しくご賞味いただくことができます。 もちろん、バター焼きやホイル焼きでも美味しくお召し上がりいただけます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【事業者紹介】 北海道釧路町にある、釧之助本店 （せんのすけ ほんてん） は、旨い！魚の販売コーナーをはじめ、名物 海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、そして釧路初の水族館 ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。類似商品はこちら北海道産 鮭とば ソフト ｜ 珍味で 人気の 23,000円～北海道産 鮭とば 半身 ｜ 珍味としても 人気13,000円～北海道産 鮭とば スライス 150g ｜ 珍味13,000円～北海道産 鮭フレーク 160g 瓶 冷凍 ｜日10,000円～干物界の最高級魚 厳選した つぼ鯛 半身1009,000円～北海道産 めんめ きんき 一夜干し 約300g17,000円～北海道産 いくら醤油漬け 80g ｜日時指定可13,000円～北海道産 キンキのお刺身 70g×2パック ｜27,000円北海道産 鮭フレーク 鬼塩 100g×5瓶 ｜14,000円新着商品はこちら2026/9/3釧路町こだわりの海鮮 定期便 ｜ いくら イク73,000円～2026/9/3釧之助こだわりの海鮮 定期便｜いくら イクラ 65,000円～2026/7/15濃厚ショコラ 200g×1本／2本／3本 冷凍9,000円～再販商品はこちら2026/10/3 厳冬が旬 北海道昆布森の 毛蟹 2～3尾 ＜49,000円2026/10/3＜12月10日受付終了＞ 珈琲挽き150g×361,000円2026/10/3＜12月10日受付終了＞珈琲豆150g×3個セ61,000円2026/10/03 更新 名称 フォレストサーモン 約600g 内容・サイズ 昆布森産 時鮭 （トキシラズ ） 約600g （3〜5ブロック） 産地・原材料名 北海道釧路町昆布森産　トキシラズ 賞味期限 製造日より2年間 注意事項 ※冷蔵庫で自然解凍してください。 ※冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。 ※急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。 　・一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。 　・冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。 　・解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。 ※ご家庭用冷蔵庫で保存される場合は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ※稀に骨が混入している場合がありますので、お召し上がる際にご注意ください。 ※画像はイメージです。 ※指定時間までに決済が完了しない場合には、表示のとおりにお届けできない場合があります ※12月は大変込み合いますので、お早めにお申込みください。 ※悪天候等による配送遅延が生じた場合には、お届けが遅れる場合があります。 提供元 釧之助本店（せんのすけ ほんてん） ・ふるさと納税よくある質問はこちら