北海道産 めんめ きんき 一夜干し 約300gから 【数量 と 選べる発送時期】｜ 個包装 焼魚 焼き魚 定食 …

よく一緒に購入されている商品銀だら味噌漬け 3切 ｜日時指定可 銀だら 西11,000円～北海道産 いくら醤油漬け 500g & 銀だら54,000円北海道産 柳かれい 一夜干し 2枚×4パック 17,000円 《 商品の説明 》 メンメ（キンキ）の中でも大きいサイズを厳選しました絶妙な塩加減と干し加減で一夜干しに仕上げました。 身はふっくらとしてジューシーで、たっぷりとあふれ出る上品な脂はスッキリという表現が適切なほど、くどさを微塵も感じさせません。 なかなかお目にかかれないメンメ（キンキ）を、この機会にぜひ召し上がってみてください。 きちじ（吉次・喜知次）とも呼ばれるめんめは、北海道では慶事にも使われる高級魚です。 釧之助では新鮮なうちに下処理をし、一夜干しにいたします。焼けばあふれ出てくる脂の量に驚かれるはずです。特に炭火で焼く場合は、めんめ自身から出る脂に火が燃え移り、焦げてしまうこともあります。それほどの脂ののった、大変美味しい魚なのです。 冷蔵庫に移しての解凍 何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。 調理法 1.まずは表面をさっと焼いて、旨味を閉じ込めます。 2.弱火でじっくりと中まで火を通します。 3.7割方、身に火が通ったら、最後に皮側を焼き上げて完成です! ※画像はイメージです。 名称 北海道産「めんめ（きんき）」一夜干し　約300g 内容・サイズ めんめ一夜干し:約300g 原産地:北海道 産地・原材料名 めんめ(北海道産)、食塩 賞味期限 出荷から2ヵ月以内 注意事項 ※解凍方法 冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。 提供元 釧之助本店（せんのすけ ほんてん） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【事業者紹介】 北海道釧路町にある、釧之助本店 （せんのすけ ほんてん） は、旨い！魚の販売コーナーをはじめ、名物 海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、そして釧路初の水族館 ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。類似商品はこちら北海道産 ほっけ一夜干し ｜ 北の至宝 ホッケ9,000円～北海道産 真いか 一夜干し 2杯 から ｜ 個18,000円～北海道産 特大 柳かれい 一夜干し 1尾×3パ14,000円北海道産 一夜干しこまい 300g×3個セット10,000円～北海道産 柳かれい 一夜干し 2枚×6パック 22,000円北海道産 柳かれい 一夜干し 2枚×4パック 17,000円北海道産 柳かれい一夜干し 2枚×2パック ｜10,000円北海道産　宗八かれい　1尾×4個セット | 焼11,000円干物界の最高級魚 厳選した つぼ鯛 半身1009,000円～新着商品はこちら2026/9/3釧路町こだわりの海鮮 定期便 ｜ いくら イク73,000円～2026/9/3釧之助こだわりの海鮮 定期便｜いくら イクラ 65,000円～2026/7/15濃厚ショコラ 200g×1本／2本／3本 冷凍9,000円～再販商品はこちら2026/10/3 厳冬が旬 北海道昆布森の 毛蟹 2～3尾 ＜49,000円2026/10/3＜12月10日受付終了＞ 珈琲挽き150g×361,000円2026/10/3＜12月10日受付終了＞珈琲豆150g×3個セ61,000円2026/10/03 更新 ・ふるさと納税よくある質問はこちら