商品の説明
ホクッと上品な身と、パリッとした皮が旨い！ 釧之助のかれい一夜干しは、新鮮で大ぶりな上物だけを厳選。そして天然塩でひと塩して、程よく干します。素材の味を損なわない塩加減と干し加減で、かれいの旨みが凝縮されるのです。関西方面では笹かれいとも呼ばれている柳かれい。
上品な白身と脂がのった縁側に、皮はパリッと香ばしく、中はホックリ柔らかに。丹精込めて干しあげた逸品です。冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
ほんてん） 北海道釧路郡釧路町光和4−11
【事業者紹介】 北海道釧路町にある、釧之助本店 （せんのすけ ほんてん） は、旨い！魚の販売コーナーをはじめ、名物 海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、そして釧路初の水族館 ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。
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《 商品の説明 》 ホクッと上品な身と、パリッとした皮が旨い！ 釧之助のかれい一夜干しは、新鮮で大ぶりな上物だけを厳選。そして天然塩でひと塩して、程よく干します。素材の味を損なわない塩加減と干し加減で、かれいの旨みが凝縮されるのです。 関西方面では笹かれいとも呼ばれている柳かれい。上品な白身と脂がのった縁側に、皮はパリッと香ばしく、中はホックリ柔らかに。丹精込めて干しあげた逸品です。 名称 北海道産 柳かれい一夜干し 2枚×2個セット 内容量・サイズ 柳かれい一夜干し:2枚×2個 加工地:北海道釧路市 産地・原材料名 柳かれい(北海道産)、食塩 保存方法 冷凍 賞味期限 出荷から2ヵ月以内 注意事項 ※画像はイメージです。 ※冷蔵庫で自然解凍してください。 冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。 何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 販売者 釧之助本店（せんのすけ ほんてん） 北海道釧路郡釧路町光和4−11 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【事業者紹介】 北海道釧路町にある、釧之助本店 （せんのすけ ほんてん） は、旨い！魚の販売コーナーをはじめ、名物 海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、そして釧路初の水族館 ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。類似商品はこちら北海道産 柳かれい 一夜干し 2枚×6パック 22,000円北海道産 柳かれい 一夜干し 2枚×4パック 17,000円北海道産 特大 柳かれい 一夜干し 1尾×3パ14,000円北海道産 真いか 一夜干し 2杯 から ｜ 個18,000円～北海道産 宗八かれい 一夜干し 2枚×2個セッ10,000円北海道産 ほっけ一夜干し ｜ 北の至宝 ホッケ9,000円～北海道産 宗八かれい 1尾×2個セット ｜ 個8,000円北海道産 一夜干しこまい 300g×3個セット10,000円～北海道産 宗八かれい 1尾×6個セット ｜ 個14,000円新着商品はこちら2026/9/3釧路町こだわりの海鮮 定期便 ｜ いくら イク73,000円～2026/9/3釧之助こだわりの海鮮 定期便｜いくら イクラ 65,000円～2026/7/15濃厚ショコラ 200g×1本／2本／3本 冷凍9,000円～再販商品はこちら2026/10/3 厳冬が旬 北海道昆布森の 毛蟹 2～3尾 ＜49,000円2026/10/3＜12月10日受付終了＞ 珈琲挽き150g×361,000円2026/10/3＜12月10日受付終了＞珈琲豆150g×3個セ61,000円2026/10/03 更新 ・ふるさと納税よくある質問はこちら
