商品の説明
名称味噌漬け鹿肉内容量内容量:160g 数量:3 保存方法:冷凍原材料鹿肉(北海道陸別町産)、調理なんばんみそ(黒豆味噌、砂糖、みりん、酒、青唐辛子(北海道本別町産)、かつおぶし)みりん、(原料の一部に大豆を含む)賞味期限枠外下部に記載保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)製造者陸別町北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
【ふるさと納税】りくべつ鹿味噌漬け なんばんみそ 160g × 3 鹿 しか シカ エゾシカ 肉 みそ ミソ 漬ける やわらかい ロース肉 送料無料 熟成 お酒 夕食 白飯 ご飯 お弁当 麹 おかず つまみ 北海道 陸別町 北海道陸別町の豊かな大自然で育ったエゾシカのロース肉を、ピリッとした辛さが食欲をそそる「なんばんみそ」で丁寧に漬け込んだ「りくべつ鹿味噌漬け(なんばんみそ)」が登場しました。
陸別町に拠点を置く株式会社りくべつが、地域の恵みと独自のアイデアを掛け合わせ、食欲を刺激する新しい味わいを創り上げました。
【こだわり】 味の決め手となる味噌は、十勝本別町で味噌造りに情熱を注ぐ、渋谷醸造株式会社の特製黒味噌を使用。ピリッとした唐辛子の辛さと、味噌の奥深い風味が調和した、食欲をそそる味わいです。この味噌の風味が、エゾシカ肉の旨みをさらに引き立てています。
厳選されたエゾシカロース肉は、きめ細かく、口の中でとろけるようなやわらかさが自慢です。鹿肉の臭みは全く気にならず、上品な甘さと豊かな風味が広がります。
【おすすめの食べ方】解凍後に、そのまま焼くだけで柔らかくしっとりとした鹿肉を味わえます!
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- 使う前日に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍します。
- フライパンで焼く:油をひいたフライパンを中火で熱し、鹿肉を焼きます。
焦げ付きやすいので、弱めの中火にして様子を見ながらじっくり焼くのがポイントです。両面にしっかりと焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。ホイル焼きにすると、焦げ付きにくく、ふっくらと仕上がります。温かいご飯の優しいお供として、また、お弁当の彩り豊かな一品としても最適です。
日本酒や白ワインなど、穏やかな味わいのお酒との相性も抜群で、ゆったりとした晩酌のお供にもおすすめです。美味しさをそのまま閉じ込めた冷凍パックでお届けします。ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物にも喜ばれることでしょう