基本情報
- 名称
- ベルネージュ
- 産地名
- 日本
- 内容量
- 下記より内容量をお選びいただけます。 ・3個セット:計210g(70g×3個) ・6個セット:計420g(70g×6個) ・9個セット:計630g(70g×9個)
- 原材料
- 生乳(北海道十勝産)、クリーム、食塩(一部に乳成分を含む) アレルギー表記 乳
- 賞味期限
- 発送日から30日
- 保存方法
- 要冷蔵 10℃以下で保存してください。
- 提供事業者
- 株式会社Tokachino fromages
- 地場産品に該当する理由
- 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
商品の説明
生クリーム入り とろける白カビタイプのチーズ『ベルネージュ』 北海道十勝産の生乳に加え、北海道産の生クリームを加えて製造された白カビタイプチーズ。爽やかな生乳と濃厚なクリームのコクを引き出した贅沢な一品です。ベルネージュはフランス語で「美しい雪」という意味です。
その名のとおり雪の結晶のデザインが可愛いらしいパッケージで、贈り物にもおススメです。発送温度帯 冷蔵
(総務省告示第179号第6条第3号に該当) わたしたちが作っています 私たちは北海道・十勝の中札内村に工房を構え、地域の自然と真摯に向き合いながらナチュラルチーズを手作りしています。信頼できる地元牧場から届く新鮮な生乳と、この地ならではの美味しい水を使い、素材の力を最大限に引き出すチーズ・バター造りを追求しています。
こんなところで作っています 工房があるのは、雄大な十勝平野と日本一の清流・札内川に囲まれた中札内村。水と空気の美しさ、そして自然の静けさが残る環境です。村内には志を共にする生産者仲間も多く、ものづくりへの熱意があふれるこの土地で、私たちのチーズ・バターは育まれています。
わたしたちが歩んできた道 中札内村を訪れた際、ふと入った飲食店で飲んだ水道水の美味しさに衝撃を受け、「この水でチーズを作りたい」と強く感じました。すぐに工房建設を決意し、地元の牧場や人々との出会いに支えられながら、自然と共に歩むチーズ作りの道が始まりました。
わたしたちの想い 「美味しい水と空気の中で育った牛のミルクから生まれるチーズは、きっと美味しい」。そんな確信と情熱を原動力に、私たちは日々チーズと向き合っています。中札内村の自然の恵みと真心を込めて、一つひとつ丁寧に作り続けています。
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ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 多くの方に我々が作った中札内村のチーズ・バターを知っていただくきっかけになっています。