【椛とホタテのキッシュ】 乳・卵・小麦 発送温度帯 冷凍 備考
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こだわりポイントをご紹介
★濃厚アパレイユ 中札内村産の卵や十勝産の生クリーム、生乳のみで作った100%十勝産アパレイユです。
★多様なチーズ チーズプロフェッショナルが厳選したさまざまなチーズを使用しており、すべて十勝や北海道産です。
★十勝の食材 中札内村の枝豆や田舎どり、とかちマッシュなど、現地の食材を使用しています。わたしたちが作っています 中札内村の豊かな食と自然環境に惚れ込み、2018年に横浜から夫婦で移住。2020年に株式会社AOILOを立ち上げ、現在はオリジナルフードの製造販売、自社店舗『le bleu(ル・ブルー)』の運営、キャンプ場の指定管理運営など食と観光の事業を展開しています。
フード事業では十勝中札内村の豊かな食材を使用した、日常にもハレの日にも食卓を彩るオリジナル商品をご案内しています。
【 フード事業製造責任者プロフィール 】
- 食品輸入商社勤務後、渡仏
- Institut Paul Bocue 修了
- J.S.A認定 ソムリエ
- C.P.A認定 チーズプロフェッショナル こんなところで作っています 日本で最も美しい村連合に加盟する中札内村。
清流日本一にも輝いた札内川が流れ、美しい農村風景が広がる人口約4000人の小さな村です。農畜産業が盛んで、十勝随一の豊かな食の宝庫です。わたしたちが歩んできた道 食品輸入商社での経験を経て、フランスリヨンの料理学校を修了。
その時に学んだレシピを元に十勝の食材やチーズとの相性、十勝産100%の濃厚なアパレイユの試作を重ねて誕生した唯一無二のキッシュです。ワインソムリエやチーズプロフェッショナルとしてワインとのマリアージュや、工房製チーズと地元食材の組み合わせにもこだわりました。
わたしたちの想い ヨーロッパでの経験から知った、彩り豊かな食卓を囲む幸せあふれる空間。十勝中札内村の食材で食卓を華やかに彩りたいという想いから生まれたキッシュです。私たちは、中札内村の大自然が育んだ食材に更なる付加価値を加え、皆様の食卓を彩る返礼品をお届けします。
ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 中札内村の食の豊かさを全国に届けたいという想いで励んでおります。全国の皆様にお届けできるふるさと納税を通じて中札内村の素晴らしさをお伝えできると同時に、いただいた寄附で村は更に豊かに美しくなっています。