花畑牧場 十勝 産 生乳 ラクレット ハーフカット 不定貫 （約2.3kg～約2.7kg） ラクレットチーズ チ…

商品説明 名称 花畑牧場 十勝産生乳 ラクレットハーフカット 不定貫 製造地 北海道中札内村 内容量 ラクレットチーズ：約2.3kg～約2.7kg ※不定貫の為、重量については個体差がございます。 ※重量の指定はお受けできませんので、予めご了承ください。 原材料 生乳（北海道産）、食塩 アレルギー 乳 賞味期限 製造日から180日 保存方法 10℃以下で冷蔵保存 提供事業者 株式会社花畑牧場 商品説明 ラクレットとは「削り取る」「削ぎ落とす」を意味するラクレに由来しています。 これは代表的な食べ方を意味しており、溶かしたチーズの表面を削ぎ落としながらパンやジャガイモに絡めて食べる事から、この名前がつきました。 ラクレットは雑菌の繁殖や表面の熟成を抑える為に、熟成の工程でチーズ表面を抗菌作用のある塩分やアルコールを含む液体で毎日磨いて（ウォッシュ）造られます。 このウォッシュして造られるチーズは、モンドールやエポワスなど日本でも近年になって少しずつ認知されてきたチーズです。 花畑牧場では、2010年の冬からラクレットチーズの製造を始めました。 北海道十勝産の生乳のみを使用し、花畑牧場の自社工房内で温度・湿度に気を配りながら1つ1つ丁寧にウォッシュの工程を繰り返し行い、約3ヶ月かけて熟成させました。 職人の感性と技を生かし、ラクレット独特の香りを日本人の口に合わせてマイルドに仕上げ、生乳の風味豊かな“ジャパニーズ・ラクレット”に仕上げております。 ～ 花畑牧場とは ～ 花畑牧場は中札内村にある牧場で、代表取締役は酪農家でタレントでもある田中義剛さんです。 原料と手造りにこだわり、高品質なチーズやスイーツを造っています。 美味しい召し上がり方 1.ラクレットを適当な大きさにカットします。 2.お皿に茹でたジャガイモやパンを乗せて、その上にラクレットを乗せます。 3.電子レンジで温めます。 4.トロリと溶けたら出来上がりです。 ※ラクレットを電子レンジやフライパン、ホットプレートなどで加熱して、トロリと溶けたところをパンやジャガイモ、お好みの野菜などにかけても美味しくいただけます。 発送温度帯 冷蔵 備考 ・発送時にはメールを送信させていただきます。（申込時にメールアドレスをご登録いただいた方のみ） ・発送の時期や日にちの指定・変更、及び一度に複数お申し込みでの時期をずらした配送は行っておりません。 ・寄附者様のご都合により配送業者の保管期限内にお受け取りいただけない場合、返礼品の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・配送地域限定とさせていただいており、配送先が伊豆諸島、小笠原諸島の場合はお申し込みいただけません。 何卒ご了承ください。 地場産品に該当する理由 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの （総務省告示第179号第6条第3号に該当） わたしたちがご案内します 2011年度「ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト」で農林水産大臣賞を受賞しました。 ※「ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト」は一般社団法人中央酪農会議が、国産ナチュラルチーズの製造技術の向上と消費拡大等を目的に、2年に一度開催しているコンテストです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 文化や芸術・教育の振興のために (2) 豊かな自然環境や美しい景観の維持保全のために (3) 誰もが安心して住み続けられるまちづくりのために (4) 安全・安心な食と農業の推進のために 特にご希望がなければ、村政全般に活用いたします。 ご寄附ご入金後、2週間～1か月程度で寄附金受領証明書及びご希望の方にはワンストップ特例申請書を発行いたしますが、万一お手元に届かない場合は、大変お手数ですが本村メールアドレス・電話番号までご連絡いただきますようお願い申し上げます。