【おすすめの食べ方】 パンにのせてトーストしたり、ゆでたじゃがいもにのせてオーブンで温めると、シンプルながら贅沢な味わいが楽しめます。
■笹ゆき(250g) 共働学舎オリジナルの記念すべき第一号チーズ。北海道に自生するクマ笹入りの塩と、仕上げに巻いた笹の葉により、 白カビチーズ特有の香りを抑えながらじっくりと熟成させています。チーズが苦手な方にも試していただきやすい、やさしい味わいです。
※笹の葉は食べられません。
【おすすめの食べ方】 食べる30分ほど前に室温に戻すと、風味がより引き立ちます。熟成が進むほど味わいが濃厚になるので、好みのタイミングで楽しめます。
■プチ・プレジール(90g) フランス語で「小さな喜び」を意味する、酵母により熟成させる個性派チーズです。エゾヤマザクラや日本酒由来の酵母を使うことで、日本人の味覚になじむ味わいに仕上げています。口の中でほろりと崩れる食感が特徴です。
【おすすめの食べ方】 室温に戻してそのまま楽しむほか、小さく刻んでサラダにトッピングしたり、ベリー系のジャムやはちみつと合わせるのもおすすめです。
【おすすめの食べ方】 まずはそのまま、ミルク本来の優しい甘みをお楽しみください。季節のフルーツやジャム、りんごや梨のコンポートを添えれば、彩り豊かな一皿になります。
■共働学舎の紹介 北海道・新得町にある共働学舎新得農場は、ブラウンスイス牛の放牧から、乳搾り、チーズづくりまでを一貫して行っています。
本場フランスチーズ業界の第一人者が新得を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルにふさわしい」と太鼓判を押したことでも知られ、素材の個性を活かしたチーズづくりに取り組んでいます。
名称新得農場 チーズ3点セット 内容量・ラクレット(150g)
- 笹ゆき(250g)
- プチ・プレジール(90g) 各1個入り 賞味期限・ラクレット:包装日より30日(発送日より3週間程度)
- 笹ゆき:製造日より60日、出荷開始日より3週間以上(お届けより約2週間程度)
- プチ・プレジール:包装日より21日(お届けより約2週間程度) アレルギー表示含んでいる品目:乳 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、約2週間から1ヶ月程度で発送いたします。
提供事業者共働学舎新得農場 チーズ ちーず チーズセット セット ラクレット 熟成 食べ比べ 詰め合わせ 北海道チーズ 国産チーズ ナチュラルチーズ 国産 北海道産 十勝 北海道