【原料原産地】 北海道 礼文 干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ 晩御飯 おつまみ バーベキュー おかず 時短調理 簡単調理「山に囲まれた新得町から、なぜこんなに美味しい干物が?」そんな驚きの声が上がる、山のひもの屋さん自慢の「ほっけ3枚セット」です。
北海道十勝新得町から美味しい魚の干物をお届けいたします。周りは山に囲まれている土地、というところから『山のひもの屋さん』と名付けました。
■美味しさの秘密 特殊な冷風乾燥機と、新得町産ホエーを贅沢に使用した独自の製法により、表面はパリッと香ばしく、中身は驚くほどふっくらジューシー。
魚特有の生臭みが抑えられているため、お魚が苦手なお子様にも大変喜ばれている一品です。
■「山のひもの」こだわりの製法 厳選した大型のほっけを、チーズ作りの過程で生まれる栄養豊富な「ホエー(乳清)」に漬け込みました。
ホエーに含まれる乳酸菌の力で身が柔らかく、まろやかな味わいに仕上がります。さらに、大雪山麓の清らかな水と特殊冷風乾燥機を使い、水分を素早く均一に抜くことで、旨味をギュッと凝縮。オゾンの力による除菌・消臭工程を経て、清潔な環境で一枚一枚丁寧に手作りしています。
■ご家庭で手軽に本格的な味を 面倒な下処理は一切不要。グリルはもちろん、フライパンでも手軽に焼けるため、忙しい日の夕食や、お酒の肴にも最適です。大型サイズならではの食べ応えと、噛むほどに溢れる脂の旨味をご堪能ください。伝統的な保存食である干物の良さを、現代の技術でさらに進化させた自信作です。
名称山のひもの 根ほっけ3枚セット【有限会社みうら】 内容量・根ほっけ×3尾(1尾約400g〜450g) 原料原産地北海道 礼文 加工地新得町 賞味期限解凍後、お早めにお召し上がりください。消費期限製造より90日 アレルギー表示含んでいる品目:乳 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、1週間から1カ月以内に発送いたします。
提供事業者有限会社みうら 干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ 晩御飯 おつまみ バーベキュー おかず 時短調理 簡単調理 地場産品基準該当理由 ひものの製造の全工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70%を占めているため。