山のひものホエー漬け 梅セット | 有限会社みうら[BNBL001]

【梅セット】 オススメの5種のひものセットです。 ■美味しさの秘密 焼き上がりの表面はパリッと香ばしく、中身はふっくら柔らか。新得町「チーズ工房」の手作りホエー（乳清）を使用した秘伝の塩水に漬け込むことで、魚の生臭みが抑えられ、驚くほどジューシーでまろやかな味わいに仕上がりました。干物特有の凝縮された旨味と、ホエーがもたらす優しいコクが調和した「山のひもの」をぜひご賞味ください。 ■こだわりの「山のひもの」製法 有限会社みうらでは、魚を手早く丁寧に血抜きし、特殊冷風乾燥機で一気に乾燥させます。その後、6時間じっくりと寝かせることで、魚本来の良質な脂を表面に浮き上がらせ、旨味を極限まで閉じ込めます。新得の地域資源であるホエーを活かしたこの製法は、まさにこの地ならではの「本物の味」を生み出すためのこだわりです。 ■家族の想いが詰まった手作り 母・自分・妹の3人で営む、温かな家族経営の工房です。1枚1枚、寄附者様の笑顔を思い浮かべながら手作業で仕上げています。「お客様からの温かい言葉が一番の励み」と語る生産者が、手間ひまを惜しまず作り上げた干物は、どこか懐かしく、また食べたくなる安心の美味しさです。 ※画像はイメージです。 ※時期等により内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。 ・真ほっけ×1枚 ・宗八かれい×2〜3枚（大きさによる） ・柳かれい×1枚 ・さば×1枚 ・さんま×2尾 【賞味期限】解凍後、お早目にお召し上がりください。 【消費期限】製造より90日 【原料原産地】 北海道、ロシア、アメリカ等 【加工地】 新得町産 干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ さば さんま 時短調理 焼くだけ おかず おつまみ 晩酌 魚 北海道 地場産品基準該当理由 ひものの製造の全工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70％を占めているため。【梅セット】 オススメの5種のひものセットです。 ■美味しさの秘密 焼き上がりの表面はパリッと香ばしく、中身はふっくら柔らか。新得町「チーズ工房」の手作りホエー（乳清）を使用した秘伝の塩水に漬け込むことで、魚の生臭みが抑えられ、驚くほどジューシーでまろやかな味わいに仕上がりました。干物特有の凝縮された旨味と、ホエーがもたらす優しいコクが調和した「山のひもの」をぜひご賞味ください。 ■こだわりの「山のひもの」製法 有限会社みうらでは、魚を手早く丁寧に血抜きし、特殊冷風乾燥機で一気に乾燥させます。その後、6時間じっくりと寝かせることで、魚本来の良質な脂を表面に浮き上がらせ、旨味を極限まで閉じ込めます。新得の地域資源であるホエーを活かしたこの製法は、まさにこの地ならではの「本物の味」を生み出すためのこだわりです。 ■家族の想いが詰まった手作り 母・自分・妹の3人で営む、温かな家族経営の工房です。1枚1枚、寄附者様の笑顔を思い浮かべながら手作業で仕上げています。「お客様からの温かい言葉が一番の励み」と語る生産者が、手間ひまを惜しまず作り上げた干物は、どこか懐かしく、また食べたくなる安心の美味しさです。 ※画像はイメージです。 ※時期等により内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。 商品説明 名称山のひものホエー漬け 梅セット【有限会社みうら】 内容量・真ほっけ×1枚 ・宗八かれい×2〜3枚（大きさによる） ・柳かれい×1枚 ・さば×1枚 ・さんま×2尾 原料原産地北海道、ロシア、アメリカ等 加工地新得町産 賞味期限解凍後、お早目にお召し上がりください。 消費期限製造より90日 アレルギー表示含んでいる品目：乳・さば 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、1週間から1カ月以内に発送いたします。 提供事業者有限会社みうら 干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ さば さんま 時短調理 焼くだけ おかず おつまみ 晩酌 魚 北海道 地場産品基準該当理由 ひものの製造の全工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70％を占めているため。