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行者にんにくは、もともと北海道ではアイヌネギとも呼ばれる身近な山菜でした。 しかし、乱獲によって天然物の数が激減、今では山奥まで行っても見つからないことも多いほど、希少価値の高い食材です。 行者にんにくは、栄養価が高いことでも知られ、北海道では古くから食べられています。 香りの強い野菜に多く含まれるアリシンが豊富で、ビタミンB1の吸収を助けたり、疲労回復や滋養強壮に高い効果があると言われています。 他にも免疫力アップや殺菌効果などにも期待できる万能野菜です。 行者にんにくの促成栽培には莫大な手間と時間がかかるため、北海道内でも生産者はわずか数軒です。 そうした中、村瀬ファームでは、2012年から行者にんにくの栽培を始めました。 ジンギスカンや焼肉で食べるのが北海道の定番ですが、素材の味が楽しめる天ぷらもおすすめ。 キムチ漬けや醤油漬けにすると、長期保存が可能です。一度サッと茹でて、冷凍保存もできます。 商品説明 名称 【ふるさと納税】鹿追産　行者ニンニク SKAD001 保存方法 要冷蔵 　賞味期限 　冷蔵の場合概ね 7日 内容量 50g×8パック 原産地 鹿追町 配送方法 冷蔵 配送時期 2024年1月末より順次発送予定 販売者 (株)村瀬ファーム ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 愛・夢・笑顔あふれる未来へつながるまちづくり (2) 子育てに関する (3) 高齢者に関する (4) 一貫教育に関する (5) 国立公園に関する (6) 環境に関する 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。