基本情報
- 名称
- パクチージェノベーゼ
- 内容量
- 80g×3個
- 原材料名
- パクチー(北海道士幌町産)、オリーブオイル、くるみ、チーズ(北海道十勝製造)、レモン、にんにく、岩塩、唐辛子
- 賞味期限
- 製造から半年
- 配送方法
- 冷凍 事業者(販売者) (株)at LOCAL 北海道河東郡士幌町字士幌東4線173番地
- 製造者
- タイ料理中国料理潮華 早坂信美 北海道 帯広市西10条南9-12-2 受付期間 通年
- 地場産品に該当する理由
- 一般的な「ジェノベーゼ」はバジルが主流であるところを、代わりに士幌町で生産されたパクチーを100%使用しているため
商品の説明
パクチー好きにはたまらない!ジェノベーゼ \タイ料理中国料理 潮華 × 夢想農園がコラボ!パクチーのジェノベーゼ!?/
■TV番組でもご紹介いただきました!■ 「カンブリア宮殿」や「おにぎりあたためますか」でもご紹介頂いた 士幌産パクチーを使った「北海道とかちパクチージェノベーゼ」です! 一般的な「ジェノベーゼ」はバジルが主流ですが… この「とかちパクチージェノベーゼ」はバジルの代わりに、 士幌町夢想農園のパクチーと十勝パルメザンチーズが たっぷり使われた斬新な絶品ソースなのです! 常温だと本来の味が損なわれる…何とかお店の味を届けたい…と、 「潮華」さんが試行に試行を重ね、 長い歳月をかけて非加熱冷凍食品として商品化。
お店では、トーストしたバケットと一緒に提供したり、 豆腐にかけお通しとして提供されているようですが、 お魚やお肉、パスタやオムレツ、 シーフード料理の仕上げや茹でたジャガイモなど 自分好みにアレンジして使うことができます♪ 老舗中華店が手塩にかけて作り、 士幌町産のパクチーのフレッシュな味わいを楽しめる この「パクチージェノベーゼ」。
パルメザンチーズのコクも効いているので、 パクラーにはもちろんですが、 普段あまりパクチーを食べない方の入門にもおすすめです! <道の駅 ピア21しほろとは…> 農村風景にマッチした牛舎をモチーフにした、 マンサード型屋根の道の駅。
しほろ町の「食」の発信拠点として 「観光客の方も訪れて楽しい」 「地域の方も毎日顔を出したくなる」 そんな場所を目指しています。店内には、しほろ牛を堪能できる「にじいろ食堂」をはじめ、 町特産であるジャガイモを使った、しほろスタイルのフライドポテトや こだわりのコーヒーが楽しめる「寛一カフェ」。
士幌町をまるっとお持ち帰りしてもらえるような 幅広い品揃えのショップ「PIA21SHOP」や、 町民がつくる加工品や手作り雑貨も販売しています。道の駅の運営を担うのは、株式会社at LOCAL(アットローカル)。「外から人を迎え入れるだけではなく、 日本一町民に必要とされる道の駅でありたい」 という堀田悠希社長の理念のもと、 地域のヒトやモノ、コトを繋ぐ取り組みに日々全力で励んでいます! 堀田社長は、自らも士幌町を駆け回りながら 商品開発や地域づくりに奔走する 「士幌愛」あふれる、アツい女性社長です。
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そして、そんな社長の想いに寄り添い、支えながら、 笑顔でお客様を迎えるスタッフたちがいます。時には農家さんの「困った…!」という声から、 町民の「こんな特産品があったら良いよね」というつぶやきから、 そして地元の中高生と一緒にゼロから創り出すプロジェクトまで… 「士幌町のおいしいもの」をお届けすることはもちろん、 商品が生みだされるまでのストーリーも一緒に楽しみながら ご賞味いただけると嬉しいです。
at LOCALの堀田社長の想いが詰まった、 士幌愛に溢れたアットホームな店舗です。士幌町へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。その他
※冷凍便でお届けします。
※天候等の事情によりお届けが遅くなる場合があります。