ボイルする(茹でる)場合…冷蔵庫で解凍後、70℃位のお湯に入れ(袋のままでもOK)3分程度ボイルして下さい。焼く場合…ボイルした後、フライパンでサッと焼いてください。まずはそのままでも、お好みでケチャップやマスタードと一緒にお楽しみください。
■渡邉肉牛牧場とは 自然豊かな北海道の十勝・士幌町でホルスタイン種、交雑種の肉牛を約900頭飼育しています。自家生産した牧草とデントコーン(飼料用トウモロコシ)を ふんだんに使用し、飼育をしています。家族と従業員が愛情を込め、手間暇をかけて育てた牛は、 赤身の旨味が強く、脂身はあっさりとした味わいが特徴です。
また、首都圏のスーパー等でも販売され「美味しい牛肉」と評価されています。製造加工を担当するご夫婦は、大学で得た食品加工の知識を活かし、 士幌町の道の駅「ピア21しほろ」での加工品販売に向けて、 商品開発を進めました。試作を重ね、2021年5月より販売をスタート。
地元の方だけでなく、遠方から訪れた方にも ぜひ味わっていただきたい逸品ばかりです。現在ではビーフソーセージ、ローストビーフ、ビーフベーコン、ハンバーグなどの牛肉加工品を製造・販売しています。これらは化学調味料を使用しておらず、 牛肉本来の味をお楽しみいただけます。
自分たちで開発したレシピを使用し、 製造を鹿追ソーセージファクトリーに委託しています。手作りのため、少量しか生産できない品物です。ぜひご賞味ください。
【無塩漬ビーフソーセージ】 牛肉(北海道士幌町産)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)
【チーズビーフソーセージ】 牛肉(北海道士幌町産)、プロセスチーズ、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
【チーズビーフソーセージ】:牛肉、乳成分 到着後にご家庭の冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。解凍後・開封後はお早めにお召し上がりください。その他
※冷凍便でお届けします。
※天候等の事情によりお届けが遅くなる場合があります。