商品の説明
返礼品の内容 味付ジンギスカングランプリ2024で『優秀賞』を獲得したラムショルダー肉の他に、ふるさと納税担当者が絶賛している希少部位肩ロース、マトンの3種類の食べ比べセットの新商品です！
【各肉の特徴】 ショルダー：味付ジンギスカングランプリ2024で『優秀賞』を獲得！脂身もくどさがなく、地元民リピート率NO.1 肩ロース ：ショルダー肉よりも品質、価値の高い希少部位、肩ロースを贅沢に厚切りに使用、まるでステーキのような食べ応えととろける柔らかさを実現し誕生！ マトン ：1歳以上の羊で、噛むほどに溢れる濃厚な旨味と、深みのある味わい！ジンギスカン通に愛される「通の味」！ 漁火成吉思汗（いさりびジンギスカン）の歴史は、昭和50年、先代の1号店の時、炉端焼き漁火でお客様に愛され続けた味付ジンギスカンです。
先代から受け継がれた秘伝の味を守り、当時の炉端焼き漁火を再現させ商品化されました。従来の味付けとは違い、ペースト状にした北海道野菜をふんだんに使用した秘伝のタレに、ジンギスカンを24時間染み込ませることで驚くほど柔らかく、味わい深く仕上げたお子様からご年配の方まで「嚙み切れるほど柔らかい」と評判の食感を生み出しています！ 特に肩ロースは、平取町のふるさと納税担当者が是非、タレ付きの漁火成吉思汗として商品化してほしい！と試食会を行い、大絶賛されたことにより、通の味マトンも含め、2026年3月に商品化しました。
外でのバーベキューや屋内でもたっぷりの野菜と一緒にホットプレートで簡単調理、場所を選ばず楽しむことができます。ラム肉特有のクセもなく、調理もとても簡単！ 小分けなのでお一人様から6名程度まで対応できます。独特なラム肉のクセが苦手という方にこそ食べてほしい“北の大地”だからこそ生まれた逸品です。
すでに販売している漁火成吉思汗（ショルダー肉）は地元に限らず、スーパーや空港、道の駅にも並ぶほどのお土産の定番となっておりますので、こちらの肩ロース、マトンも定番化していきたいです。当店の羊肉は、現地で捌いた時点ですぐに真空冷凍をかけているため、通常出回っている羊肉より非常にクセや臭みが少なく、羊本来の味わいがある商品です。
羊肉好きは勿論、苦手という方こそ、是非味わってほしい商品です！
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※品質の良い羊肉を仕入れ、当店で処理加工を行っております。
返礼品の特徴
【生産者の声】 ジンギスカンは長年、北海道民に家庭でも外食でも手軽に美味しく安く 食べられることで定着しています。季節により食べ方を変えられるというのも愛される理由の1つです。以前、焼肉店を営業していたとき、特に道外の方がラム肉はクセがあり苦手と言っていましたが、当店のラム肉を提供したところ9割以上の方に好評いただき、お土産で持って帰る方もいました。
当店のラム肉は厳選していますので、一度本場のラム肉を食べてみてください。ラム肉に対して苦手なイメージをもっている方にこそ一度食べてほしいです。賞味/
