商品の説明
水温が低く、プランクトンが豊富な海域です。冷たい海で育つにしんは、身が締まって筋肉質。プリッとした弾力と、食べ応えのあるしっかりした食感が特徴 また、プランクトンをたっぷり食べて育つため、 旨み成分(アミノ酸)を多く含み、甘みのある味わいに仕上がります。
春(3月から5月頃)のにしんは脂のりがピーク! 特にオスはメスよりも脂が均一に入りやすく、 ジューシーでコクのある旨みが楽しめます。焼くと皮目から香ばしい脂がじゅわっとあふれ、旨みが一層引き立ちます。オスのにしんは卵(数の子)を持たない分、 身全体に脂がまわっていてしっとり柔らか。
焼き魚・フライ・煮つけ・ちゃんちゃん焼きなど、 どんな料理でもふっくらと仕上がります。この春にしんフィレは、届いてすぐ使える便利仕様! ご家庭でも手軽に美味しく調理できるよう、下処理と冷凍方法にこだわっています。発送元 マルフジ海産 申込可能な期間 通年お申込みを受け付けしております。
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興部町【ふるさと納税】【選べる単品 or 定期便(3回,6回) / 選べる数量1.2kg or 2.4kg】【ワケあり】 ”生冷” 春にしんフィレ(オホーツク産・オス無塩) 水温が低く、プランクトンが豊富な海域です。冷たい海で育つにしんは、身が締まって筋肉質。
プリッとした弾力と、食べ応えのあるしっかりした食感が特徴 また、プランクトンをたっぷり食べて育つため、 旨み成分(アミノ酸)を多く含み、甘みのある味わいに仕上がります。春(3月から5月頃)のにしんは脂のりがピーク! 特にオスはメスよりも脂が均一に入りやすく、 ジューシーでコクのある旨みが楽しめます。
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焼くと皮目から香ばしい脂がじゅわっとあふれ、旨みが一層引き立ちます。オスのにしんは卵(数の子)を持たない分、 身全体に脂がまわっていてしっとり柔らか。焼き魚・フライ・煮つけ・ちゃんちゃん焼きなど、 どんな料理でもふっくらと仕上がります。
この春にしんフィレは、届いてすぐ使える便利仕様! ご家庭でも手軽に美味しく調理できるよう、下処理と冷凍方法にこだわっています。