【先行予約】知床斜里産 真フグ 鍋用カットセット 【選べる容量】350g 700g 下処理済み 3枚下ろし 骨な…

知床の海が育てた、斜里産 真フグ鍋用カットセット 北海道・知床半島の玄関口、斜里町。 その沖合に広がるオホーツク海は、豊かな栄養を湛えた漁場として知られています。厳しい自然環境の中で育った斜里産の真フグは、身が引き締まり、ふっくらとした食感と上品な旨味が特徴です。 ■ お礼品について 本品は、斜里町で水揚げされた真フグ（トラフグ科マフグ）を、漁師自らが丁寧に3枚下ろしに処理した鍋用カットセットです。 骨なし身（両側の身） ：食べやすいよう骨を取り除いた切り身。口の中でほぐれるやわらかさが楽しめます。 中骨付き鍋用カット：良質なだしがたっぷり出る中骨付きのぶつ切り。フグ本来の旨味をスープに引き出します。 この2種類を1パックにセット。骨ありと骨なしが入ることで、食べやすさと出汁の深みを同時に楽しめる構成になっています。 ■ 真フグの魅力 真フグは、淡泊でありながら奥行きのある旨味が特徴の魚です。コラーゲンが豊富で、加熱しても身が締まりすぎず、鍋の中でじっくり煮込むと旨味がスープ全体に溶け込みます。 中骨からにじみ出る出汁は格別で、野菜や豆腐にもその旨味がしっかりと移ります。〆の雑炊やうどんまで、最後の一滴まで堪能していただける鍋の素材です。 北海道産の真フグは、冬の厳しい寒さの中で育つため、身の締まりが良く脂の乗りも上品。くどさのないさっぱりとした味わいは、素材の良さを実感できる仕上がりです。 ■ お召し上がり方（おすすめ：ふぐ鍋） 【材料の目安：2〜3人前】 本品 1パック（350g）昆布 10cm程度水 800〜1000ml 白菜、ねぎ、えのき、豆腐など お好みで ポン酢、もみじおろし お好みで 【作り方】 鍋に水と昆布を入れ、30分ほど置いて昆布だしをとる。 解凍した真フグの中骨カットを最初に鍋に入れ、弱〜中火でじっくり加熱。アクを丁寧に取りながら出汁を引き出す。野菜や豆腐などを加え、火が通ったら骨なし身も投入。身に火が通ったら完成。ポン酢ともみじおろしでどうぞ。〆には雑炊またはうどんがおすすめです。フグの旨味が溶け込んだスープを最後まで味わってください。 ■ 北洋共同漁業部について 有限会社北洋共同漁業部は、北海道・斜里町を拠点に知床の海で漁を続ける漁師です。 知床の豊かな自然と向き合いながら、鮮度と品質にこだわった水産物をお届けすることを大切にしています。水揚げした魚を丁寧に処理し、素材の良さをそのまま届けます。 名称 【知床斜里産】真フグ鍋用カットセット 内容 真フグ（骨なし身＋中骨付きぶつ切り） ※ご希望の容量をお選びください ・350g × 1袋 ・350g × 2袋 賞味期限 製造日から 10ヶ月 保存方法 冷凍保存 発送期日 2026/10/13から順次発送※2026/10/13以降のお申し込みは1〜2週間程度で順次発送 配送不可地域 沖縄・離島 配送方法 冷凍 注意事項 ※ご寄附完了後のキャンセル・返金はできません。 ※発送時期については、年末年始・GW等の長期連休の場合や繁忙期はこの限りではありません。 ※配達日指定は承ることが出来かねます。ご不在日については備考欄にご記入ください。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。 　保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達は出来かねます。 ※天候や物流状況等により、ご希望に添えない可能性もございます。・本品は冷凍でお届けします。解凍後は再冷凍せず、なるべく早くお召し上がりください。 ・解凍は冷蔵庫内でゆっくりと行ってください（流水解凍可）。 ・丁寧に作業しておりますが、手作業ですので骨の取り残しがある場合がございます。ご了承ください。 ・中骨付きカットが含まれています。お子様やご高齢の方はお気をつけてお召し上がりください。 ・漁の状況によっては発送までお時間をいただく場合があります。 ・画像はイメージです。個体差により形状・サイズが異なる場合があります。 事業者 有限会社北洋共同漁業部 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島、沖縄県