【ふるさと納税】ワイン シャルドネのオレンジワイン/白ワイン/微発泡ワイン●計3本 多田ワイナリー 白ワイン セット 酒 お酒 アルコール 北海道上富良野町の多田ワイナリーから多田農園産シャルドネ100%でつくったワインを3種類、お送りします。
▼お送りするワイン
- シャルドネオレンジサンスフル2023(オレンジワイン)
- シャルドネペティアン2023(微発泡ワイン)
- シャルドネ2022(白ワイン)
▼テイスティングコメント
- シャルドネオレンジサンスフル2023 アンバーカラーで濁りがあり。ゆたかな粘性を感じます。
ドライフルーツ、アップルティー、ジンジャーの香り。渋味を連想させる香りです。若干の揮発香があるものの、むしろそれがいいアクセントになっています。乳酸系の酸がしっかりと感じられ、じつに滋味深い、渋味さえ感じる味わいは、まさに多田ワインの真骨頂。
熟成した醤油に感じる出汁感が長めの余韻に続いていきます。ブドウのポテンシャルを感じるワイン。酸化防止剤(亜硫酸塩)は無添加。
- シャルドネ ペティアン2023 濁りのあるイエロー。とても硬質でミネラル感が豊富です。
酸は弱めながら、ドライな味わいと心地よい苦味のバランスが絶妙。爽やかさとコクがあり飽きを感じさせない飲み心地。酸化防止剤(亜硫酸塩)は無添加。
完熟ぶどうとほんのり香る樽香のバランスが絶妙。酸はしっかりとして、果実味がとても豊かで心地よい余韻のワイン。
▼多田農園&多田ワイナリーとは... 北海道上富良野町、十勝岳連峰の麓に広がる農園とワイナリー。2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年にワイナリーをオープン。ぶどう畑は扇状地にあり、礫と磯を含んだ火山灰層から成り立っています。
また、ぶどう畑の地下深くには、2,000m級の山脈に蓄えられた水分が伏流水として幾層も流れており、ぶどうの根がこの水を吸収して良質なぶどうができあがります。