▼テロワールを映すワインづくり 多田農園のワインは、ぶどう畑の草花やぶどうの皮、ワイナリーに存在する野生酵母で自然発酵させています。
野生酵母でつくったワインは、その地域の特徴を表すワインになると言われています。原材料ぶどう(北海道上富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)保存方法冷蔵庫または直射日光があたらない20℃以下の涼しい場所で保管してください。事業者有限会社 多田農園 配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。
※ワインは、冷蔵庫または直射日光があたらない20℃以下の涼しい場所で保管してください。
※無濾過のワインのため、瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
【ふるさと納税】【野生酵母&無濾過】赤白泡ワイン 3本セット▼多田ワイナリー 赤ワイン お酒 白ワイン 北海道上富良野町 多田ワイナリーの赤白泡ワイン、計3本セットです。
冬の気温がマイナス30℃近くになる、大変厳しい環境の中で育ち熟したぶどうでつくったワインです。
- 野生酵母で発酵
- ぶどうは栽培期間中除草剤、化学肥料不使用で栽培
- 北海道上富良野(かみふらの)の多田農園産ぶどう100%
- 無濾過のワイン
▼お送りするワイン (1) シャルドネ ペティアン2023(微発泡) 濁りのあるイエロー。とても硬質でミネラル感が豊富です。酸は弱めながら、ドライな味わいと心地よい苦味のバランスが絶妙。爽やかさとコクがあり飽きを感じさせない飲み心地。
酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加。(2)122田園ブランES(白) シャルドネ、ピノ・ノワール、ミュラー・トゥルガウを混醸で仕込んだ白ワイン。ミュラー・トゥルガウの草原のような感じと、シャルドネの重厚さ、ピノ・ノワールによるチャーミングな要素がそれぞれ存在し、複雑性があり楽しいワインに仕上がりました。
(3)メルロ・セレクション2022(赤) 2022年産メルロを全房50%で仕込んだ赤ワイン。フレッシュで、透明感のある紫果実の香り。酸、タンニンともにしっかりとしていて、丸みと膨らみを感じる果実味豊かなワイン。