また、美瑛ならではの朝晩の寒暖差が果実の甘味、旨味を引き出しています。ハスカップは酸味と甘みが絶妙に融合し生食のほか、ジャムや料理、お菓子等に最適な果実です。元々ハスカップは野生種であることから木によって味が全て違います。
当農園で栽培しているハスカップも味が違いますのでそれぞれの味の違いもお楽しみください。
■ 北海道美瑛産ブルーベリー 自家栽培で厳選した果実を収穫後すぐに冷凍しています。品種は北国に適したハイブッシュ系を数種類栽培。表面の皮が薄く粒が大きくて甘みが強いのが特徴ですので生食はもちろん、ジャム等の加工やお菓子のトッピングなど幅広く活用できると思います。
ハスカップ同様、美瑛の恵まれた気候で朝晩の寒暖差による甘み、旨味が凝縮した果実です。
■ 北海道美瑛産ハスカップとブルーベリーの果樹園について びえいハスカップファームは北海道美瑛町でハスカップとブルーベリーの栽培や果実を販売している果樹園です。
フレッシュ冷凍果実の他、果実を加工しジャムとしても販売しています。びえいハスカップファームでは生産農家だからできるこだわりの鮮度・品質で収穫時期には美瑛市街地にある「美瑛選果」でハスカップやブルーベリーの生果実を販売。ネット通販では主に冷凍果実を販売。
道の駅などの観光物産施設では厳選した果実を使用したジャム製品を販売しています。北海道特産のハスカップは近年のPC、タブレット、スマホなどの疲れ目に改善効果のあるアントシアニンを多く含み古くから北海道の原住民族の間では「不老長寿の実」として重宝されていました。
また、ブルーベリーは北国で栽培されているハイブッシュという品種で粒が大きくて甘みが強く皮が薄いので生食としても食べやすい果実です。農園では有機質肥料や自然有機質による栽培と適期に消毒することにより果樹を病気及び害虫から守り、北の大地より安心・安全な果実を全国の皆様にお届けします。
■ 野生動物との共生・共存 毎年、一年を通して数匹のウサギが園内にいます。一般的にウサギといえば繁殖力が強く栄養豊富な果実を食べるとさらに増えるのではないかという疑問も生まれるでしょうが、北海道にのみ生息するエゾユキウサギという野生動物は北国の厳しい環境や、観光客の餌付けにより増加したキタキツネが天敵、近年ではエゾシカが急激に増えたためウサギが食べる食物の減少といった事などがあり、エゾユキウサギは減少傾向にあるという調査報告もみられます。
また、ウサギが農園に生息する事について被害がなければ果樹園としてのメリットが多いと私共は考えます。春先には大量の兎糞が農園中に落ちており調べてみると肥料としての成分量が非常に高い事。ウサギの糞は乾燥しており牛の堆肥のような発酵の手間が必要ない事。
そのためそのままでも畑が肥え、肥料のコストを大幅にカットできる事は近年言われている持続可能な世界づくりの一歩であると考えます。その他、ウサギが細かい枝をかじることによる剪定効果もあります。何故か大きな幹となる枝はかじらないので被害が無い以上人手が足りない農園としてはありがたいことです。
農園にとっても、ウサギなどの野生動物にとってもお互いに住みやすく、快適な環境作りは非常に大切だと感じています。また、私どもの農園が偶然にお互いの求めているものと上手く歯車のように噛み合ったただけで全ての農園、果樹園に当てはまるわけではないことも承知しております。
しかし、総合的に考えて排除することは簡単ですが近年の気候変動・環境問題等、時代を考えたときに同じ地球上に生きている野生動物との共生・共存も被害が無いのであれば、これからもより良い関係性づくりをしていきたいと私共は考えます。
提供元:びえいハスカップファーム 。常温便にてお送りさせていただきます。提供元:びえいハスカップファーム 有機質肥料を使用し、低農薬栽培したハスカップ(ブルーベリー)ですので、安心・安全な果実を楽しんでいただけます。生産農家ならではの鮮度・品質でお届けします。
1.農林業の振興並びに景観の保全及び形成に関する事業2.子育て支援及び教育環境の充実に関する事業3.保健、医療及び福祉の充実に関する事業4.芸術、文化及びスポーツの振興に関する事業5.持続可能な開発目標(SDGs)の達成のために必要な事業6.その他目的達成のために必要な事業■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。