【おすすめ】辛口日本酒・白ワイン
■ りんご(ウォッシュチーズ) アップルブランデーでウォッシュした爽やかな一品。ブランデーの甘い香りとチーズのコクが調和し、 軽やかで奥深い味わいに仕上がっています。そのままでも、パンやはちみつと合わせても絶品です。
【おすすめ】甘口白ワイン・シードル・ブランデー
■ あいら(ウォッシュチーズ) アイラウィスキーで洗いながら熟成した大人の味。アイラ特有のスモーキーな香りと濃厚な旨みが広がり、 熟成による香り、味わいの変化も愉しいチーズです。
【おすすめ】白ワイン・ウィスキー・黒ビール・赤ワイン
■ 炭(ウォッシュチーズ) 当工房の定番「おさけ」を、 竹炭を混ぜた日本酒で洗いながら、さらに追熟しました。炭の力で熟成がより深まり、 やわらかく、なめらかな口当たりに仕上がっています。ウォッシュ特有の個性をしっかり残しつつ、 バターのように濃厚でコクのある味わいが広がります。
【おすすめ】スパークリングワイン・甘口白ワイン・日本酒。熟成が進んだものは、タンニン控えめの赤ワインとも好相性です。
■ ご利用シーン
- ご自宅での晩酌に
- 特別な日のチーズプレートに
- ギフトやお歳暮にもおすすめ 大人の時間を彩る一品として、幅広くお楽しみいただけます。
■生産者の声 こんにちは。きまぐれ牧場のかつなが夫婦です。私たちは北海道上砂川町で、 チーズ・自家焙煎珈琲・菓子づくりを行っています。チーズは一つひとつ、手作業で丁寧に仕上げています。夫婦そろってお酒好きだからこそ、 「お酒に合う味わい」にこだわったチーズづくりを続けています。
私たちが自信をもってお届けするウォッシュチーズ、 ぜひご賞味ください。
■お礼品の内容について
■原材料・成分 おさけ(ナチュラルチーズ):生乳(北海道産)、塩(北海道湧別町製造)、日本酒(新十津川町製造) りんご(ナチュラルチーズ):生乳(北海道産)、食塩(北海道湧別町製造)、ブランデー あいら(ナチュラルチーズ):生乳(北海道産)、塩(北海道湧別町製造)、ウィスキー 炭(ナチュラルチーズ):生乳(北海道産)、食塩(北海道湧別町製造)、竹炭粉末(竹炭(国内製造))、日本酒(北海道新十津川町製造)
■注意事項/その他
※要冷蔵10℃以下で保存して下さい。
※チーズは発酵食品の為、冷蔵庫内でも熟成が進んでいきます。
見た目や味、食感、香りなどが変化していきますが、その変化もお楽しみいただけますと幸いです。
※きまぐれ牧場のチーズは添加物を使用しておりません。
冷蔵庫で保管していても、ごくまれにカビなどが付いてしまう場合があります。もしも付いてしまった場合は、その部分を取り除けばお召し上がりいただけます。
※賞味期限が過ぎても食べられなくなるわけではありませんが、変な臭いや味がする場合は破棄してください。
※チーズを包んでいる紙がボロボロになってしまった場合は、クッキングシートで代用が可能です。
チーズに水滴などがついている場合は、キッチンペーパーなどで優しく水滴を吸い取ってください。
※夫婦二人で営む小さな工房のため、一日の製造数に限りがあり、製品到着までにお時間をいただく場合がございます。
予めご了承のほど宜しくお願いいたします。
※手作りの為、届いた商品が写真と若干異なる場合があります。
ご了承ください。
※パッケージは予告なく変更する場合があります。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島
