【先行予約：2026年6月以降発送】余市産「塩水うに ( エゾバフンウニ ) 」100g × 2個 余市産 うに…

特産品説明 名称 余市産「塩水うに（エゾバフンウニ）」 内容量 100g×2個入り 原材料 エゾバフンウニ（北海道余市沖）、ミョウバン 配送温度帯 冷蔵 消費期限 製造日より5日（5℃以下・未開封） 発送時期 2026年6月初旬頃〜7月末頃に発送致します 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 説明 余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁漁師さんによりが厳選したものが余市地方卸売市場へ並びます。 選別された「塩水うに」は、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 うに漁師さんにより、漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、手間暇をかけ製造した「塩水うに（エゾバフンウニ）」のセットとなります。 エゾバフンウニの漁獲量が減少傾向にある昨今ではありますが、本お品は「中」の中でもより高品質を厳選し、喜んで頂けるお品を出荷致します。 ふるさと納税を通じて、貴重な余市の「塩水うに（エゾバフンウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日〜8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は消費期限が短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 提供事業者 余市郡漁業協同組合 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 寄附者様の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 あらかじめご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 人気 ランキング 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 天然 送料無料 人気 ランキング 北海道 おすすめ 国産 道東 ふるさと納税 ふるさと 楽天ふるさと納税 北海道 ふるさと納税 北海道 ふるさと納税 訳あり ふるさと納税 訳あり わけあり ふるさと 人気 ふるさと 納税 限度 額余市産「塩水うに(エゾバフンウニ)」100g × 2個入り こちらもおすすめ!余市町おすすめ返礼品 ￥22,000 詳細はこちら ￥8,000 詳細はこちら ￥12,000 詳細はこちら ￥19,000～ 詳細はこちら