基本情報
- 名称
- 京極麦酒 定番クラフトビール 3種セット
- 製造地
- 北海道 京極町
- 内容量
- 下記より本数をお選びいただけます。 ・3本セット(各1本):計990ml ・6本セット(各2本):計1980ml 【Pale Ale(ペールエール)】 品目:発泡酒
- 内容量
- 330ml アルコール度数:5.5% IBU(国際苦味単位):25.0 スタイル:ペールエール
- 原材料
- 麦芽(イギリス製造)、ホップ 麦芽使用率:50%以上 【Belgian White(ベルジャンホワイト)】 品目:発泡酒
- 内容量
- 330ml アルコール度数:5.5% IBU(国際苦味単位):12.8 スタイル:ベルジャンホワイト
- 原材料
- 麦芽(イギリス製造)、ホップ、オレンジピール、コリアンダー 麦芽使用率:50%以上 【Session IPA(セッションアイピーエー)】 品目:発泡酒
- 内容量
- 330ml アルコール度数:4.5% IBU(国際苦味単位):29.9 スタイル:セッションIPA
- 原材料
- 麦芽(イギリス製造)、ホップ 麦芽使用率:50%以上(3本セット) 麦芽使用率:51%以上(6本セット)
- 原材料名
- 麦芽(外国産)、ホップ(外国産、北海道京極町産)
- 賞味期限
- 製造日から120日
- 保存方法
- 10℃以下での保存を推奨しております。
- 提供者
- 京極麦酒 京極麦酒の定番クラフトビール3種を詰めたセットです。
- 地場産品に該当する理由
- 区域内で行われている工程(加工・製造)が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため(告示第6条第3号に該当)
商品の説明
【Pale Ale(ペールエール)】 ホップのアロマによる柑橘感と、モルトによるわずかなカラメル感が生み出すオレンジマーマレードのような味わいのペールエール。
爽やかな香り、じんわりとした苦み。【Belgian White(ベルジャンホワイト)】 オレンジピール、コリアンダーを加えたビール。フルーティーで華やかなアロマ、小麦による酸味と優しい口当たりが特徴。ホップの苦みが苦手な方にもおすすめ。
【Session IPA(セッションアイピーエー)】 ホップの芳醇な香りはそのままに、苦味を抑えた優しい味わいが特徴。飽きずに何杯でも楽しめるよう飲みやすさを追求し、団らんの場やレジャーなどにぴったりなスタイル。
- お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
- 妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
- 飲酒運転は法律で禁止されています。
こだわりポイントをご紹介 湧水のおいしさを活かすために、シンプルなスタイルで軽めのビールをつくっています。ビールを仕込む際にはデータ計測を行い、自分たちが目指すビールの味になるよう調整しています。わたしたちが作っています ブルワリーの立ち上げに先んじて、京極町内の畑でホップ栽培を始め、現在の醸造にも使用しています。
京極町で農業を営む実家のアドバイスや手助けをもらいながら、より良いホップが育つよう試行錯誤しています。こんなところで作っています ビールの90%は水でできているため、羊蹄山の雪解け水が豊富に湧き出す京極町はビールづくりにぴったりの土地です。
商品説明の続きを開く
名水百選にも選定されたおいしさをビールに活かせるよう醸造に向き合っています。この時期がおすすめ ビールと言えば夏のイメージがありますが、私たちのつくるクラフトビールは適温が10℃ほどのスタイルが多く、ゆっくり飲みながら香りを楽しむものでもありますので、季節問わずお勧めしております。
わたしたちの想い ホップ栽培に力を入れ、観光資源の一環としても町ぐるみで取り組みたいという展望があります。町で育ったものでビールをつくり地域の人々に受け入れてもらいたい、また、訪れた人々にも知ってもらい、町を好きになってもらいたいです。