《たらこ「乙無双（おとむそう）」：2種セット（醤油漬け、旨辛漬け）》北海道産 たらこ スケトウダラ 魚卵 ご飯の…

北海道乙部町産 無着色たらこ たらこ「乙無双（おとむそう）」 一粒一粒が際立つ、極上のぷちぷち食感 【特徴1】バラ子仕上げ サッとすくえて使いやすい 【特徴2】伝統「はえ縄漁」 傷のない極上「釣りタラコ」 【特徴3】無着色・澄んだ味 苦味なし！透き通る美しさ 噛むたび広がる「ぷちぷち感」と手軽さ たらこと言えば「塊（腹）」を思い浮かべるかもしれませんが、本商品は卵の袋を丁寧に裂き、一粒一粒をバラした状態で味付しています。 POINTスプーンですくってご飯や料理にサッとかけるだけ！切る手間もなく使い勝手抜群。お口の中で噛むたびになめらかなぷちぷち食感を存分にお楽しみいただけます。 乙部町だけで続く伝統「はえ縄漁」が生む最高品質 原料には、北海道乙部町だけで今も続けられている伝統の「はえ縄漁」で獲れたスケトウダラを使用しています。 網漁とは異なり、針で一匹ずつ揚げるため魚同士が擦れ合わず傷つきにくいのが特徴です。抜群の鮮度で港へ運ばれすぐにさばかれるため、業界では非常に価値の高い「釣りタラコ」として扱われています。 CHECK透き通る美しさと、澄んだ美味しさの秘密網の中で魚同士が圧迫されないため、苦味の原因となる緑色の液（胆汁）が卵に付くこともありません。そのため、見た目も透き通るように綺麗なタラコに仕上がります。 地元で愛されてきた伝統の味覚 2種類をお届け もともとスケトウダラが豊富だった乙部町では、多くの家庭で自家製の「タラコの醤油漬け」が作られていました。そんな地元で愛されてきた伝統の味がベースになっています。 【醤油漬け】 粒のサラサラ感を最大限に引き出した仕上がり。醤油の豊かな風味と深みが広がる定番の味覚です。 【旨辛漬け】 ピリッと辛みをきかせたクセになる味わい。温かいご飯はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。 【乙無双】に込められた意味と、5年のこだわり 「乙無双」という名前には、「この伝統漁法を守っているのは日本で乙部町だけ。だからこそ、他には絶対にない、二つとない商品だ」という誇りと自信が込められています。納得のいく味と食感を追求し、約5年ものあいだ試作を繰り返してようやく完成いたしました。 【手間暇を惜しまない伝統の製法】 1. 丁寧な仕込み： 卵を取り出して包丁で丁寧に裂き、バラしてから調味料を加えます。 2. 2時間の手作業： 調味後、2時間の間「10分おきに手作業で混ぜる」手間をかけます。 3. 熟成： 丸一日冷蔵庫で静かに寝かせ、芯までしっかりと味を染み込ませます。 日本唯一の伝統が生んだ「二つとない逸品」 乙部町の情熱とこだわりが詰まった最高品質のたらこを、ぜひご家庭でお楽しみください。 商品説明名称たらこ　乙無双(醤油漬け・旨辛漬け） 内容たらこ醤油漬け120g×1、たらこ旨辛漬け120×1賞味期限冷凍保存で6ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がりください 保存方法 解凍後は冷蔵庫で保存してください生産者北海道爾志郡乙部町字元町520ひやま漁業協同組合　乙部支所ナマコ協議会 注意事項 到着後、できるだけ早めにお召し上がりください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。