また、牛乳は気温や牛の食べ物、牛の体調によって味が変化するものですが、 その中でも日々最高のものを届けています。4.牛乳本来の美味しさを守る 一般販売されている牛乳の90%以上が『超高温瞬間殺菌』 120~135℃で1~3秒間殺菌する方法が主流で、耐熱性の菌のほとんどが死滅してしまいます。
Rimoでは、絞りたての牛乳を、お店独自で殺菌処理を行っており、65℃で30分間殺菌する『低温保持殺菌』を行っております。高温での殺菌に比べ時間と手間はかかりますが、乳へのダメージを最小限にとどめ、牛乳本来の美味しさと深みを引き出すことができます。
5.ジェラートが複雑で美味しい理由 Rimoのジェラートが複雑で美味しい理由の一つは、『 糖 』の調合技術。ジェラート作りには型破りな種類の糖や素材の甘味を、 シェフ独自のノウハウと繊細な味覚により配合しています。甘みの出るタイミング。
強さ。なめらかさ。口溶け。を意図的に調整してます。この絶妙なバランスの上に成り立つ、繊細な味。もし機会があれば他店と比べて食べてください。Rimoのジェラートの強さ、繊細さ、深みが伝わるでしょう。6.150種類以上のレシピ 例えば、一番人気のピスタチオでは、世界一美味しい『 緑の宝石 』と言われるブロンテ産を使用。
高温のオーブンでさっと熱したピスタチオは、香ばしさと本物のピスタチオだけが持つ旨味とコク、特徴的なピスタチオ本来の美味しさを味わいを。チョコレートは、DOMORIのチョコレート3種を使用。ジェラートにカカオ100%を使用するのは困難です。
それでもアロマを大切にするRimoはカカオ100%にこだわります。3種のチョコレートを絶妙なバランスで組み合わせることで出来る香りの波は他店のジェラートとは一線を画します。容量 ◎ご希望の内容量をご選択ください。
※内容量によって、フレーバーが異なります。
- 91ml×8種
- 91ml×12種
- 91ml×18種
- 91ml×26種 <8種フレーバー> (1)ミルク(2)ピスタチオ(3)クリームチーズ(4)いちごミルク(5)キャラメル(6)ショコラータ(7)ノッチョーラ(ヘーゼルナッツ) <12種フレーバー> (1)ミルク(2)ピスタチオ(3)クリームチーズ(4)ノッチョーラ(5)ショコラータ(6)抹茶(7)いちごミルク(8)ラムレーズン(9)キャラメル(10)コーヒー(11)チョコチップ(12)バニラ <18種フレーバー> (1)ミルク(2)ピスタチオ(3)抹茶(4)クリームチーズ(5)いちごミルク(6)キャラメル(7)ノッチョーラ(8)ショコラータ(9)バニラ(10)ラムレーズン(11)コーヒー(12)チョコチップ(13)かぼちゃ(14)マヌカハニー(15)塩(16)マジコ(17)イチゴソルベ(18)リスの森(ヨーグルト) <26種フレーバー> (1)ミルク(2)ピスタチオ(3)抹茶(4)クリームチーズ(5)いちごミルク(6)キャラメル(7)ノッチョーラ(ヘーゼルナッツ)(8)ショコラータ(9)バニラ(10)ラムレーズン(11)コーヒー(12)チョコチップ(13)かぼちゃ(14)マヌカハニー(15)塩(16)リスの森(ヨーグルト)(17)イチゴソルベ(18)マジコ(19)リモーネ(レモンソルベ)(20)とうもろこし(21)チョコミント(22)トライフィン(23)ハスカップ(24)マンゴーソルベ(25)和栗(26)ジャンドゥーヤ 申込期間 通年 返礼品に関しての注意事項
あらかじめご了承くださいます様お願いします。
※パッケージは予告なく変更することがあります。
予めご了承ください。
寄附決済完了の2営業日後を目途に、網走市よりメールでお知らせいたしますので内容をご確認ください。
■その他の注意事項
。ワンストップ特例申請書は入金確認後15日程度で、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。