適切な氷温技術を施すことで、旨味が増加し、お肉にさらなる柔らかさが生まれます。
- こだわりの二度漬け製法 「自家製もみダレ」で下味をつけたお肉が焼きあがったら、秘伝の「つけダレ」を絡めて食べる。
お肉の旨味を存分に引き出す、二度漬け製法を採用! 北海道の老舗のように、タレを分けることで、肉本来の美味しさを味わえるのです。
●味付豚塩ホルモン 下処理やカッティングを丁寧におこない、理想の味を実現! ホルモン特有のにおいが消え、濃厚な脂の旨味がジュワ~と広がります。
●手切り味付豚塩トントロ 豚1頭からわずか300g~500gしか取れない希少部位。程よい霜降りがあり、身がしっかりとしている、食べ応えのあるお肉です。
●味付鶏塩小肉 北海道産若鶏のせせりを、自家製ダレと沖縄海水塩で味付け。ジューシーでコリっとした旨味が際立ち、溢れる肉汁が口いっぱいに広がります。
■生産者の声
●株式会社ミートピア 羊肉をはじめ、豚肉・鶏肉・牛肉など、お肉全般を取り扱い、帯広市内の飲食店様を中心に卸売りを行っています。
「ご家庭で専門店の味が楽しめる」というコンセプトで開発されたジンギスカンは、 製法から味付けまで、ミートピアのこだわりが詰まっており、お土産屋にも並ぶ人気商品です。十勝の肉屋が自信を持って提供するお肉を、ぜひご賞味ください。
■お礼品の内容について
■原材料・成分
- 味付ジンギスカン 羊肉(ニュージランド産)、醤油、砂糖、ごま油、にんにく、香辛料/調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
- つけダレ しょうゆ(国内製造)、てん菜糖蜜、砂糖、食塩、たんぱく加水分解物、醸造酢、発酵調味料、玉ねぎペースト、果糖ぶどう糖液糖、にんにくペースト、香辛料、ハチミツ、しょうがエキス、オニオンエキス、オニオンパウダー、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む)
- 味付豚塩ホルモン 豚直腸(アメリカ産)、ごま油、にんにく、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に豚肉・ごまを含む)
- 味付豚塩トントロ 豚肉(アメリカ産)、ミリン、食塩、醤油、砂糖、にんにく、香辛料、ごま/調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)、(一部に豚肉・大豆・小麦、ごまを含む)
- 味付鶏塩小肉 とり肉(北海道産)、醤油、食塩、みりん、生姜、にんにく、砂糖、オリーブ油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)、(一部に鶏肉、大豆、小麦を含む)
■注意事項/その他
※保存方法:冷凍品の為-18℃以下で保存してください。
※生物ですので賞味期限内にお召し上がりください。
※開封後は賞味期限にかかわらず即日にお召し上がりください。
※味付処理してありますので中心部まで十分に加熱してください。
- 味付ジンギスカン 帯広市で行っている製造加工工程:解体、手切り、熟成、味付、梱包
- 味付豚塩ホルモン 帯広市で行っている製造加工工程:洗浄、脱水、手切り、味付、梱包
- 味付豚塩トントロ 帯広市で行っている製造加工工程:整形、手切り、味付、梱包
- 味付鶏塩小肉 帯広市で行っている製造加工工程:手切り、味付、梱包
。ご注意ください。離島