- 冷蔵庫でゆっくりと半日〜1日かけて解凍してください。
- 解凍後、糠は流水で短時間で洗い流します。
キッチンペーパーなどでしっかりと水分を拭き取ってから調理してください。（告示第6条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 脂がしっかり乗った大きめの厳選さんまを使用。さんまの状態を見極めながら、熟練の職人が1本1本手作業で丁寧に塩打ちし、特製の糠（ぬか）でじっくりと低温熟成させました。
旨みがぎゅっと凝縮された、北国伝統の味をお楽しみいただけます。わたしたちが作っています 釧路生まれ、釧路育ちのローカルスーパーです。地産地消を心がけ、釧路・道東・北海道の豊かな恵みと美味しさを、可能な限りお手に取りやすい形でお届けしております。
地元に根ざしたお店だからこそ知る「本当に美味しい北海道の味」を全国の皆様にお届けします。こんなところで作っています 水揚げ豊富な港町であり、豊かな自然に囲まれた北海道釧路市。夏でも冷涼で年間を通して湿度が低い釧路の気候は、じっくりと魚を熟成させる加工に最適な環境です。
新鮮な海鮮が集まるこの地で、徹底した衛生管理のもと、一品一品丁寧に仕上げています。わたしたちが歩んできた道 釧路でも長い歴史を持つご当地スーパーマーケットとして、創業から60年以上、地元の皆様の食卓を支え続けてまいりました。
魚の仕入れや加工指導は、「釧路の魚くん」こと当社代表が自ら監修し、品質に妥協しない品づくりを貫いています。わたしたちの想い 私たちが大切にしているのは、地元・釧路の素晴らしい食材と食文化を一人でも多くの方に知っていただくことです。
「魚屋のプロ」としての誇りを持ち、妥協のない味を守り続けることで、食卓に笑顔と感動をお届けしたいと考えています。ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 釧路市を愛する一人の釧路人として、温かいご寄附をいただき心より感謝申し上げます。
皆様からいただいた応援の声やご縁を力に変え、これからもより美味しい「食」をお届けできるよう、日々改善・改良を重ねてまいります。ふるさと納税 送料無料 買いまわり ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品
釧路市には色んなジャンルの返礼品がございます。
※漁獲量や季節、在庫などの関係上、取り扱っていないジャンルもございます。
ご了承ください。
■海産物・水産物・海鮮・魚介類いくら イクラ 帆立 ほたて ホタテ 鮭 サケ さけ シャケ しゃけ 紅鮭 秋鮭 銀鮭 数の子 つぼ鯛 雲丹 ウニ うに 塩水うに 折うに 生うに 蟹 かに カニ ズワイガニ タラバガニ 毛蟹 つぶ コマイ 秋刀魚 さんま サンマ シシャモ ししゃも あさり 明太子 めんたいこ たらこ ほっき ホッキ 昆布 タコ 蛸■肉牛肉 牛カルビ 豚肉 豚バラ 豚カルビ 羊肉 ラム肉 鹿肉 シカ肉 ハンバーグ ジンギスカン サーロインステーキ リブロースステーキ しゃぶしゃぶ 阿寒モルト 阿寒ポーク 赤身 豚丼 バラスライス 焼肉■その他（加工品・スイーツ・名物など）鯖缶 さば缶 サバ缶 鰯缶 いわし缶 イワシ缶 水煮 味噌煮 味付 塩辛 干し帆立 鮭フレーク 鮭ほぐし 鮭とば さんまんま ドリア グラタン チーズテリーヌ アイスクレープ 煮魚 切り出し昆布 とろろ昆布 松前漬け カニ剥き身 豚まん ザンギ 釧路ぷちどーる プリン 定期便
