天然紅鮭 4種味くらべセット（甘塩・西京漬け・粕漬け・塩麹漬け） 個包装 計8切（各2切×1袋） / 計16切（…

商品説明 名称 天然紅鮭 4種味くらべセット（甘塩・西京漬け・粕漬け・塩麹漬け） 商品説明 上質な天然紅鮭をこだわりの4種の味付け（甘塩・西京漬け・粕漬け・塩麹漬け）でじっくりと漬け込みました。 必要な分だけ解凍して調理できる真空個包装の小分けパックでお届けいたします。 【甘塩紅鮭】 天然紅鮭を手作業で丁寧に切り出し、甘塩で旨味を引き出した一品です。 肉厚で脂乗りが良く、紅鮭本来の濃厚な味わいを存分にご堪能いただけます。 【紅鮭西京漬け】 天然紅鮭を独自の味噌だれに漬け込み、熟成させてしっとり上品に仕上げました。 ほんのり甘いコクのある味わいはクセがなく、ご飯のお供やお弁当に最適です。 【紅鮭 粕漬け】 じっくり熟成させることで酒粕の上品な風味を浸透させ、身を驚くほど柔らかく仕上げました。 特有のクセを抑えたまろやかで優しい甘みは、炊きたてのご飯と相性抜群です。 【紅鮭 塩麹漬け】 鮮やかな天然紅鮭を特製塩麹に漬け込み、麹の力でふっくら柔らかく熟成させました。 塩麹ならではのまろやかな甘みと深いコクは、ご年配の方からお子様まで大好評です。 【解凍のコツ】 お召し上がりになる約6時間前に冷蔵庫へ移し、時間をかけてゆっくり解凍してください。 旨味成分（ドリップ）の流出を防ぎ、身がふっくらと仕上がります。 【焼き方のポイント】 ・塩麹：洗い流さず、そのまま焼いてお召し上がりください。 ・西京漬・粕漬：水洗いせず、表面を軽く拭き取ってから焼くと風味が損なわれず美味しく焼けます。 内容量 下記より内容量をお選びいただけます。 【計8切（各2切×1袋）】 ・甘塩紅鮭：2切（約160g）×1袋 ・紅鮭西京漬：2切（約160g）×1袋 ・紅鮭粕漬：2切（約160g）×1袋 ・紅鮭塩麹漬：2切（約160g）×1袋 合計：8切（計約640g） 【計16切（各2切×2袋）】 ・甘塩紅鮭：2切（約160g）×2袋 ・紅鮭西京漬：2切（約160g）×2袋 ・紅鮭粕漬：2切（約160g）×2袋 ・紅鮭塩麹漬：2切（約160g）×2袋 合計：16切（計約1.28kg） 製造地 北海道 原材料名 【甘塩紅鮭】 紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む） 【紅鮭西京漬 】 紅鮭（ロシア産）、味噌（国内製造）、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、（一部にさけ・大豆・ゼラチンを含む） 【紅鮭 粕漬け】 紅鮭（ロシア産）、酒粕（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢／増粘多糖類、（一部にさけを含む） 【紅鮭 塩麹漬け】 紅鮭（ロシア産）、米麹（北海道製造）、食塩／酒精、（一部にさけを含む） アレルギー さけ（鮭）、ゼラチン、大豆 賞味期限 出荷日より、家庭用冷凍庫で90日。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存） 配送方法 冷凍 提供事業者 株式会社さかなや秋田 備考 【焼き方のポイント】 ・塩麹：洗い流さず、そのまま焼いてお召し上がりください。 ・西京漬・粕漬：水洗いせず、表面を軽く拭き取ってから焼くと風味が損なわれず美味しく焼けます。 地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第6条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 毎日、熟練された目利きにより、選りすぐりの新鮮な魚を市場で仕入し、加工後、旨味を閉じ込めるために急速冷凍を行っております。 わたしたちが作っています 魚と共に30年以上たずさわったプロが選ぶ、安全・安心な美味しいお魚屋さんです。 地域に根差した魚屋さんとして、地元の保育園や介護施設にもお届けを行っており、安心・安全に美味しく食べてもらえるように日々心がけております。 こんなところで作っています 地元のお魚屋さんとして、美味しいお魚を届けるために一つ一つ手作業で、品質を確認しながら切り身にしています。 安心・安全・美味しく食べていただけるように、仕入から加工まで一貫して行っております。 この時期がおすすめ 市場で新鮮な魚を仕入れて加工しているため、年中美味しくお召し上がりいただけます。 わたしたちの想い 私たちが何より大切にしているのは「妥協のない目利き」と「ひとつひとつ丁寧に行う手作業」です。 自分の家族に食べさせるのと同じ気持ちで、地元の保育園や介護施設にもお届けしている安心・安全なお魚を、全国のご家庭へもお届けしたいと考えています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税をきっかけに、これまで地域密着でお届けしていた私たちの魚を、全国の皆様に食べていただける機会が広がりました。 「身がふっくらしていて美味しい」「急速冷凍で新鮮さがそのまま届いた」といった温かいお声を全国から直接いただけるようになり、手作業で丁寧に加工する職人たちの大きな励みと誇りになっています。 ふるさと納税 送料無料 買いまわり ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。釧路市には色んなジャンルの返礼品がございます。※漁獲量や季節、在庫などの関係上、取り扱っていないジャンルもございます。ご了承ください。■海産物・水産物・海鮮・魚介類いくら イクラ 帆立 ほたて ホタテ 鮭 サケ さけ シャケ しゃけ 紅鮭 秋鮭 銀鮭 数の子 つぼ鯛 雲丹 ウニ うに 塩水うに 折うに 生うに 蟹 かに カニ ズワイガニ タラバガニ 毛蟹 つぶ コマイ 秋刀魚 さんま サンマ シシャモ ししゃも あさり 明太子 めんたいこ たらこ ほっき ホッキ 昆布 タコ 蛸■肉牛肉 牛カルビ 豚肉 豚バラ 豚カルビ 羊肉 ラム肉 鹿肉 シカ肉 ハンバーグ ジンギスカン サーロインステーキ リブロースステーキ しゃぶしゃぶ 阿寒モルト 阿寒ポーク 赤身 豚丼 バラスライス 焼肉■その他（加工品・スイーツ・名物など）鯖缶 さば缶 サバ缶 鰯缶 いわし缶 イワシ缶 水煮 味噌煮 味付 塩辛 干し帆立 鮭フレーク 鮭ほぐし 鮭とば さんまんま ドリア グラタン チーズテリーヌ アイスクレープ 煮魚 切り出し昆布 とろろ昆布 松前漬け カニ剥き身 豚まん ザンギ 釧路ぷちどーる プリン 定期便