基本情報
- 地場産品に該当する理由
- 区域内から仕入れた旭川市江丹別の青いチーズと区域外から仕入れたクリームチーズ、生クリーム、全卵等を区域内のレストランにて材料の調合、攪拌、焼き上げ、冷却、梱包を行ってるため。 (告示第5条第3号に該当)
- 事業者
- ものぴりか(株式会社ライナーネットワーク)
- 連絡先
- 0166-23-2006
- 内容量・サイズ等
- 江丹別の青いバスク1個
- 原材料名
- クリームチーズ(北海道産)/ブルーチーズ(北海道江丹別町産)/全卵/生クリーム/グラニュー糖/ハチミツ/コーンスターチ/ラム酒(一部に乳成分・卵を含む)
- 製造地
- Restaurant cafe Chirai-チライ- 北海道旭川市江丹別町中央121-1
- 賞味期限
- 冷凍1ヶ月、解凍後は冷蔵にて7日
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下で保存してください)
- 配送方法
- 冷凍
- 発送期日
- 2025年12月から発送開始予定
- アレルギー
- 小麦・そばを含む製品と共通の設備で作られています
- 名称
- 江丹別バスクチーズケーキ
- 製造者
- Restaurant cafe Chirai-チライ- 北海道旭川市江丹別町中央121-1
- 事業者名
- ものぴりか(株式会社ライナーネットワーク)
- 営業時間
- 9:00~17:00
- 定休日
- 土曜・日曜・祝祭日・お盆・年末年始
商品の説明
「北のハイグレード食品2021受賞」『 江丹別の青いチーズケーキ』に続く「青カビ王子」とのコラボ第2弾 北海道旭川市の農村地帯、江丹別のレストラン・チライの嵯城オーナーシェフと江丹別が誇る「江丹別の青いチーズ」の生みの親、伊勢昇平氏のコラボ商品「江丹別の青いチーズケーキ」に続く第2弾の「江丹別バスク」。
同地区・伊勢ファームで製造されているブルーチーズ「江丹別の青いチーズ」と北海道産クリームチーズを使用したバスク風チーズケーキでしっとりと濃厚な仕上がりになっています。素材の味を生かすため、スパイスは使っていません。ほんのり焦げるまで焼き込んだチーズの風味は濃厚ですが、隠し味の洋酒がきいて、とても軽い口当たりです。
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※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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