基本情報
- 地場産品に該当する理由
- 緑橋カウンター 塩正油ラーメン
- 事業者
- 有限会社デザインピークス
- 連絡先
- 0166-22-4771
- 内容量・サイズ等
- 緑橋カウンター 塩正油 662g×3食
- 賞味期限
- 緑橋カウンター:製造日より180日以内
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください
- 配送方法
- 冷凍
- 発送期日
- ご入金確認後、約10日程で発送
- アレルギー
- 小麦、卵、乳、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
- 名称
- 旭川ラーメン 緑橋カウンター 塩正油3食セット(冷凍ラーメン)
- 原材料名
- スープ:豚骨(北海道産)、鶏ガラ、だし(まいわし、かたくちいわし、とびうお、たい、あじ、うるめいわし、えそ)醤油、食塩、にんにく/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む)麺:小麦粉、食塩、全卵粉/かんすい、貝殻焼成Ca、着色料(ビタミンB2)(一部に小麦・卵を含む)チャーシュー:豚肉、醤油(一部に小麦
- 賞味期限
- 製造日より180日以内
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください。
- 製造者
- 麺:旭川市4条通21丁目(株式会社加藤ラーメン)/ スープ、チャーシュー:旭川市3条通8丁目(有限会社デザインピークス)
- 事業者名
- 有限会社デザインピークス
- 営業時間
- 10:00-16:00
- 定休日
- 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
商品の説明
〇しょうゆと塩のいいとこ取りがウマい
【おすすめポイント】 1.コクとあっさりのバランス力が◎ しょうゆのコクと、塩のあっさりしたキレのよさ。双方のいいところを併せ持つスープは飲み飽きせず、濃いめのラードと相まって満足度の高い一杯となっています。2.旭川らしさの中に新感覚をプラス ベースのスープは、王道のしょうゆと同じ。
旭川らしさの基となるキッコーニホンの醤油など地元産にこだわりつつ、「いつもと違う旭川」へのニーズに応えます。
【原材料名】 スープ:豚骨(北海道産)、鶏ガラ、だし(まいわし、かたくちいわし、とびうお、たい、あじ、うるめいわし、えそ)醤油、食塩、にんにく/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む) 麺:小麦粉、食塩、全卵粉/かんすい、貝殻焼成Ca、着色料(ビタミンB2)(一部に小麦・卵を含む) チャーシュー:豚肉、醤油(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) メンマ:メンマ、砂糖、しょうゆ、植物油、食塩、チキンブイヨン、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む) 1食(662g)あたり エネルギー/743kcal たんぱく質/32.3g 脂質/22.2g 炭水化物/104.9g 食塩相当量/9.8g(推定値) 調味料を丼に入れハイミーを少々ラードを入れます。
スープ:豚骨・鶏ガラを煮出し、魚介出汁と合わせます。チャーシュー:豚肉を醤油で煮込み、ニンニクを入れます。麺:小麦粉をかくはん機にセットし、かん水を入れ撹拌させる。その後延べ機に移し帯状に成形し、帯状の生地を重ね合わせ延べ機に再度通し薄く延ばしてしく。
棒にロール状に巻き付け、切断機にセットし規定の幅・重量に合わせ1玉ずつ切り出していく。その後乾燥室に入れ麺を休ませ、袋詰めを行う。メンマ、ネギは仕入れです。それぞれの具材を個包装に真空にして冷凍します。(告示第5条第3号に該当)
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※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 大豆・豚肉を含む)メンマ:メンマ、砂糖、しょうゆ、植物油、食塩、チキンブイヨン、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む) 1食(662g)あたり エネルギー/743kcal たんぱく質/32.3g 脂質/22.2g 炭水化物/104.9g 食塩相当量/9.8g(推定値)
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