鶏油の香りがスープにマッチすると、じわじわファンを増やしてきた一杯です。小麦の風味を大事にする老舗製麺所「加藤ラーメン」の中太麺を使用し、豚骨と魚介のダブルスープで旭川らしく仕上げています。
※ネギは商品内に入っておりません。
[梅光軒(醤油)]「こってりなのにあっさり」としたスープが特徴の梅光軒。国産にこだわった豚骨、鶏ガラの動物系スープに、煮干しや昆布などの魚介の旨みとタマネギの甘みを加えたダブルスープが深い味わいを生み出しています。有限会社梅里の中細縮れ麺や極太メンマなど麺と具材に特注品を使用。
赤身に差し込んだ脂が特徴的な十勝のブランド豚「かみこみ豚」のモモ肉で作るチャーシューは食べ応え抜群で、それぞれ素材の旨みが極上のバランスで調和しています。
※ネギは商品内に入っておりません。
ラーメンの製造工程のうち、区域外で生産された小麦粉、食塩、小麦たん白等を区域内で計量、粉体配合・液体配合、粉体混合・液体混合、ミキシング、成形、複合、圧延、麺線切出、成型、乾燥を行い、めん袋包装、梱包、保管、大袋包装(めんとスープを添付する)、梱包を行っているため。
- 梅光軒 ラーメンの製造工程のうち、区域外で生産された小麦粉、食塩、小麦たん白等を区域内で計量、粉体配合・液体配合、粉体混合・液体混合、ミキシング、成形、複合、圧延、麺線切出、成型、乾燥を行い、めん袋包装、梱包、保管、大袋包装(めんとスープを添付する)、梱包を行っているため。(告示第5条第3号に該当)
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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チャーシュー:豚肉、醤油(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) メンマ:メンマ、砂糖、しょうゆ、植物油、食塩、チキンブイヨン、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む) 緑橋カウンター(しお)スープ:豚骨(北海道産)、鶏ガラ、鶏油、だし(まいわし、かたくちいわし、とびうお、たい、あじ、うるめいわし、えそ)食塩、にんにく/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む) 麺:小麦粉、食塩、全卵粉/かんすい、貝殻焼成Ca、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・卵を含む) チャーシュー:豚肉、醤油(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) メンマ:メンマ、砂糖、しょうゆ、植物油、食塩、チキンブイヨン、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む) 梅光軒 スープ:豚骨エキス(国内製造)、しょうゆ加工品(豚エキス、しょうゆ、食塩、上白糖)、ラード、メンマ/アルコール、保存料(安息香酸Na)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)麺:小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、グルテン、乳酸ナトリウム、アルコール チャーシュー:豚モモ(国産)、しょうゆ、食塩、上白糖/アルコール、保存料(安息香酸Na)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)