- 味付鶏肉(とりジン) 製造工程のうち、[1]原材料の鶏肉を区域外から仕入れ、区域内において1つ1つ手作業で丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさいにカット。
[2]区域内外の原材料を使用したオリジナルのジンギスカンタレを区域内で製造。区域内で[1]を[2]に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。
- 味付豚ホルモン 製造工程のうち、[1]原材料のホルモンを区域外から仕入れ、区域内において1つ1つ手作業で洗浄等丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさいにカット。
[2]区域内外の原材料を使用したオリジナルのタレを区域内で製造。区域内で[1]を[2]に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。(告示第5条第3号に該当) 小麦、乳、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
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鶏もも肉(ブラジル産)、醤油、砂糖、清酒、米発酵調味料、生姜、還元水飴、食塩、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、カラメル色素、酸味料、香料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、乳成分、ゼラチン、鶏、豚を含む ○味付豚ホルモン 豚ガツ(北海道産)、豚脾臓(北海道産)、食塩、胡椒、ガーリックパウダー、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯デンプン、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、乳化剤、増粘剤(グァーガム) 原料原産地 宝ホルモン(北海道産)、豚ジンギスカン(ノルウェー)、鳥ジンギスカン(ブラジル)