基本情報
- 名称
- 【ふるさと納税】まるたまミールセット(6種 計10個)
- 内容量
- ピロシキ3種×2個とお惣菜のミールセットです。 ボルシチ2袋、ロールキャベツ、ストロガノフは1食分です。 ・エゾ×エゾ×2 ・しゃけクリームチーズ×2 ・塩バターりんご×2 ・ボルシチ×2 ・ロールキャベツ×1 ・チキンストロガノフ×1 製造・
- 加工地
- 北海道函館市
- 原材料
- <エゾ×エゾ> 小麦粉(小麦(北海道産))、エゾ鹿肉、米、玉ねぎ、えぞまいたけ、米粉、米油、三温糖、サワークリーム、おから、スキムミルク、塩、酵母(国産)、黒酢、きび砂糖、ナツメグ、ブラックペッパー、赤ワイン、塩麹(一部に小麦、乳成分、大豆を含む)
- アレルギー
- 卵、乳成分、小麦、さけ(鮭)、牛肉、豚肉、鶏肉、アーモンド、大豆、りんご
- 消費期限
- 製造日から8ヶ月
- 配送方法
- 冷凍
- 保存方法
- 冷凍 異国の風が吹いた街、函館。
商品の説明
<しゃけクリームチーズ> 小麦粉(小麦(北海道産))、じゃがいも、クリームチーズ、しゃけ、米粉、サワークリーム、米油、三温糖、ほうれん草、おから、スキムミルク、塩、酵母(国産)、ディル、ブラックペッパー、バター、生クリーム(一部に小麦、乳成分、さけ、大豆を含む) <塩バターりんご> りんご(北海道産)、小麦粉、きび砂糖、米粉、米油、三温糖、おから、スキムミルク、塩、酵母(国産)、バター、アーモンド(一部に小麦、乳成分、大豆、りんご、アーモンドを含む) <ボルシチ> スープストック(鶏ガラ、豚)(国内製造)、キャベツ、ビーツ、豚バラ、玉ねぎ、大豆、米油、にんじん、トマトピュレ、塩麹、ローリエ(一部に大豆、豚肉、鶏肉を含む) <ロールキャベツ> キャベツ(北海道産)、牛肉、豚肉、スープストック(鶏ガラ、豚)、米、卵、トマトピュレ、玉ねぎ、パン粉、レモン汁、きび砂糖、クミン、塩、ナツメグ、塩麹、にんにく、ブラックペッパー(一部に卵、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉を含む) <チキンストロガノフ> 鶏もも肉(北海道産)、玉ねぎ、ヨーグルト、しいたけ、舞茸、もち麦、生クリーム、トマトピュレ、塩麹、にんじん、塩(一部に乳成分、鶏肉を含む) その歴史の香りが残る元町で、私たちは『焼きピロシキ』を焼いています。
築100年の古民家を改装した小さなお店には、どこか懐かしくて、でもどこか新しい空気が流れています。日本ではあまり知られていませんが、ピロシキの本場ロシアでは『揚げ』ではなく『焼く』のが基本。まるたま小屋では、卵・牛乳・バターを使わず北海道産の小麦・米粉・おからで作ったかろやかな生地に、エゾ鹿やラム、鮭、りんごなど地元の素材をぎっしり包みました。
食べたロシアの方からは「世界一おいしい」とお褒めの言葉をいただくことも。“かろやかに、おもいを包む”をモットーに、私たちは今日もピロシキを焼き続けています。ロシアの代表的な家庭料理 ボルシチ、ロールキャベツ、ストロガノフも用意しています。
函館の風土と物語をのせて、全国の食卓に届きますように。地場産品基準 第3号:
- 函館市内の工場において、原材料の仕入れから、以下の製造工程を経る <ピロシキの製造工程> 材料の計量→ミキシング一次発酵→分割・丸め→具材の包み込み→成形→二次発酵→焼成→冷却・包装 <ボルシチ、ロールキャベツ、チキンストロガノフの製造工程> 野菜を洗浄・カット→牛肉または豚肉を下処理しカット→肉類、野菜を順に炒める→成形後スパイス、ブイヨンを加えて煮込む→粗熱を取って冷却
- 以下の梱包工程にて出荷準備をする 出来上がった品を冷却→風味を保つため急速冷凍→1つずつ個包装→複数個を袋または箱にまとめて梱包→品名・原材料・賞味期限などをラベル貼付→冷凍便用の箱に詰めて出荷準備冷凍保管 以上の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 提供事業者 合同会社まるたまエンタープライズ
【ふるさと納税】まるたまミールセット(6種 計10個)